顾江南表现出特别大的干劲。这不乏为一件好事。

“很好，这是最初给你们的初始菜单，这菜单上面只有菜名，接下来我要给你们另外一份真正的川菜菜谱，我抄了两份，给你们人手一份，这份菜谱在你们彻底学会了之后，就烧掉它。免得被别人得了去。”沈青在厨房的柜子上拿出两个本子。

因为这个菜谱是她按照古代现有能够研制出来的配料写成，有做过更改更加适应古代的这种条件，能够让他们做菜的时候更加方便，所以配方若是落入他人手里。别人也能做出来。

但凡是做菜的手艺，菜谱是最重要的东西。

若是落入了他人手中，那是非常麻烦。

这一点不管是刘大锅还是顾江南，都熟知轻重。

“这点我们知道，我们不会把这本菜谱给外人看，也绝不会让它流落到外人手中。”顾江南说道。

“我相信你们，菜谱对于我们碧香居来说是非常重要，因为在江南只有我们一家川菜馆，不会再有第二家。”沈青非常肯定的说道。

有些人或许在做菜天赋上有那么一点，可以在尝菜的时候做出来，可并不是真的能够做到一模一样。

她可以肯定在江南这种地方，几乎没有厨子能够做出来这种菜。

那么他们碧香居在江南就是独一无二的川菜馆。

也会只有这么一家川菜馆。

在这套菜谱上，沈青花费心思做了一些小聪明小技巧，某些酱料不一定是其他厨子能够调配出来。

只有按照她特定的方法，才能调配出来。

所以她才能这么肯定别的厨子，即便是吃过千百道他们碧香居的川菜，也绝对做不出来一个味。

“今天我不会教你们做这些菜，你们也不要去尝试做这些菜，因为你们现在要做的是另外一件事。”

“哦，是什么事情？”

听完沈青说的一席话，顾江南跟刘大锅都特别激起了好奇心。

“自然是教你们做辣酱，川菜系的辣酱可不只有一种，品种样式都非常多。”沈青说道。