楚南用加了生姜、花椒叶的水把猪大肠煮了一遍，倒出来洗干净后才开始往锅里加香料卤大肠。

调料不齐全也无所谓，毕竟条件摆在这里了，幸好大致的几种去腥味香料都有，楚南把手里有的所有材料都加进锅里，抓了几个干辣椒一起丢进锅里。

很快就有淡淡的卤香味飘出来，引得李氏放下针线活的进了灶房。

只见加了酱油的猪大肠已经红亮红亮的了，锅里除了葱姜蒜，还飘着很多树叶树皮之类的东西。

“阿南，这些树皮树叶就是你之前晒的那些东西？咱们村前些年收成更差得时候也有吃过树皮树叶，也不见是香得啊”

“我放锅里得这些树皮树叶不一样得，这些都是香料，阿娘以后炖菜、炒菜时也都可以放上一些”楚南拿起铲子在锅里拌了拌答到。

“哦，这香料味道闻起来倒是好，咱家阿南真是好手艺，这要是开酒楼可都不用愁客人”李氏笑道

听了李氏的话，有一个想法在楚南脑海里若隐若现

晚饭得时候，楚家的饭桌上除了一碗油渣炖萝卜，还多出一盘红烧肥肠，肥肠烧得红亮，加了野葱段进去，散发着阵阵香味。

楚南夹起一筷红烧肥肠放在黑面饼子里卷起来，一口咬下去劲道弹牙麻辣鲜香，油渗进黑面饼里，吃起来格外香软可口，虽说与后世相比稍显不足，毕竟调料比不上后世齐全，可在如今，这口感这香味绝对算得上一碟美食，久未食肉的味蕾瞬间得到了满足。见其余四人眼睛虽瞟着红烧肥肠，手上却只夹萝卜。

毕竟猪大肠在他们印象里的形象不是太好，虽然现在闻着香，可还是有点难以下手，不由出声劝道“你们快尝尝啊，香着呢，吃上一口保管你们以后都会喜欢。来来来，小西你尝一口，不好吃的话，以后阿姐天天给你倒洗脚水”

小西看着自家阿姐夹的一筷子猪下水，皱皱鼻子有些为难“阿姐不用担心，不好吃小西也不会让你倒洗脚水的”。

“你就这么确定，我做的肥肠不好吃？”

“阿姐下午洗猪下水的时候，一大坨一大坨黑糊糊的，看起来就像大黑的粑粑，闻着比大黑的粑粑还臭”

“够了小西，大黑做错了什么，关上你的脑洞，好好吃饭”楚南不禁扶额，这小妮子说话真是……恶心。怪恶心的！

“阿姐说什么洞？…小西说的实话嘛，大黑的粑粑……”小西看楚南已经瞪了眼，才委屈巴巴的住了嘴，一副上战场的样子，夹起大肠塞进嘴里闭着眼，一脸狰狞的嚼起来，嚼着嚼着，睁开眼面上表情放松下来，嘴里的大肠没有想象中那么臭，一点腥臊味也被她没吃过的香味掩盖住，嘴里说不出来的感觉，有点点麻有点点辣，就着黑面饼子吃很开胃。

“阿姐，这猪下水真的好吃”小西自己又夹了一筷子，学着楚南放进黑面饼里卷起来吃。

“我就说好吃的吧，不叫猪下水，不好听，这道菜以后就叫红烧肥肠。阿爹阿娘，阿北，你们也快吃，冷了可就不好吃了”见小西吃的香，楚南忙催促其余几人

“嗯嗯，真的好吃”小西嘴里嚼着东西还不忘点头附和