“把卤味方子给我,我可以为你提供食材。”
苏航顿了一下,补充说,“免费的。”
“免费的?老苏,你啥时候变得这么大方了?”赵德明难以置信地扬高嗓音。
他和苏航相交多年,自然清楚苏航对食材的态度,表面上看似糟蹋食材,实际上比谁都珍视,而且吝啬,不然也不会为了猪内脏,从蜀省追杀他到粤省。
“我一向大方。”苏航不满赵德明的大惊小怪。
“你大方的话,也分我一点呗。”赵德明噗笑。
“如果你有方师傅一半本事,我自然不会小气。”苏航冷笑。
“废话!我要是有方宸一半的本事,还用研究劳什子营养丸?”
赵德明说的是实在话,别看他现在受人敬仰,事实上,真正厨艺好的厨师,身份地位比营养丸专家还高。
对于这点,苏航还是挺赞同的,“说得也是。”
在他们说话之际,方宸在和系统交流,方宸意识到,要把食谱流传下去,单靠他自己一个人是不行的,还得授于他人,说白了,得收徒。
但要收徒不是儿戏,他的厨艺得达到一定的境界,即便要收徒,也只能收品行纯良、有天赋的,菜品方子也不能随便、直接地给出去。
免费的食材做出的失传菜品不仅有各种数据,赚的都归方宸,系统只收取调料费,苏航要提供食材,换谁都会心动。
方宸有些肉疼,仍说,“卤味方子不能给你,食材也不劳烦你。”
苏航也知道方宸不可能轻易收他为徒,而卤味方子的价值不是他承诺的免费食材可以比的,毕竟这也是需要绝对的信任,不然,方子拿到手了,食材送不送或质量要怎么保证?
所以,苏航就想着先把关系搞好,不管是拜师还是方子都不能操之过急。
于是,第二天苏航就把宰好的猪都拿来了,他和赵德明本想留下来等方宸用猪肉做菜,但刚好到了营业时间,中途他们有事不得不离开。
方宸等到营业时间结束,才处理猪肉,也不知苏航是从哪里弄来的,肉质真不错,他和汤小圆两人也吃不完,不如分出一些在店里卖。
不过,推出猪肉菜的话,猪肉又不够用,如今来店里用餐的食客可不少,只能限量卖了。
“系统,这些猪肉该做成什么菜呢?”
猪肉可以做的菜太多了,方宸看着眼前已经拆分好的猪肉,有些拿不定主意。
系统没吭声,方宸的脑海中突然出现了一张张菜牌,都是以猪肉为主的菜色。
中国饮食文化博大精深,单是一种食材就能做出无数道菜品,而八大菜系的菜色虽然各不相同,但所用的食材也是有互通交集的时候。
而系统显示出来的菜牌,不单只有一个菜系,都被打散了,任由方宸挑选。
方宸目光扫了一遍,这些菜牌上的菜品有水煮肉片、酸甜咕噜肉、东坡肉、清蒸狮子头、糖醋排骨……
种类、做法多不胜数,方宸看得眼花缭乱,他知道自己的斤两,贪多嚼不烂,而且麻烦,猪肉也有限。