开业大酬宾一共三天,叶寻青提前囤了三天的食材,但没想到一天就用完了,这让他不得不想办法解决食材短缺问题。
晚上回到王府,他把账本拿给谢灵音看,“谢伯伯,感谢你们的帮助,要不然还赚不到这么多钱呢。除去人工费,食材费,今天还是赚的呢。”
谢灵音看着账本上的数字,“这么多银子吗?”
叶寻青说:“那是因为来吃饭的人都不差钱,这要多亏王爷,是他的到来带来了很多有钱人。”
谢回骄傲道:“这就是明星效应懂不懂?康熙微服私访,乾隆下江南,那留下多少道名菜呀?”
谢知衍嘟囔道:“父王又说别人听不懂的话了。”
谢回之前会时不时冒出一两句现代话,但没有人应和他,他说着说着就不说了。
现在不一样了,他找到知音了。
叶寻青微微点头,“王爷说的很有道理,就是明星效应,要不我请王爷当我们店里的代言人?”
谢回婉拒了,“那算了,本王的形象不能往外露。”
叶寻青也是开玩笑的,真让王爷给他当代言人,那第一个被找麻烦的就是他了。
封景恒开口道:“阿青,你准备的食材今天用得差不多了,明天怎么办?有不少客人今天没吃到,打算明天过来的。”
叶寻青也在纠结这件事,他按照这个时代,人的消费能力准备食材的,本来想开业酬宾三天,但他低估了平洲城的有钱人,三天的食材一天就吃完了。
就说那炉子,从早烧到晚,都快烧炸了。
“那明天就迟点开门,我们去早点去买食材,争取赶午饭和晚饭。”叶寻青不太了解这边的情况,“凌总管,平日王府的采买都是由你负责的,你能帮我介绍几个供货商吗?就是卖鸡鸭鱼肉的人。”
小农经济下,没有出现大型的畜牧场,都是个人养的一些牲畜,多了就拿出来卖。
安南王府也有自己的农庄,平时吃喝都是从农庄运过来的,但由于安南王府实在人丁单薄,正经的主子也就五个,平时还只有三个在,所以吃喝用度都很少。
“若是一些素菜,农庄那边可以供应,但若是大量荤肉,怕是有点困难。”凌惠想了想,回答说:“我去想想办法,明早尽可能把您要的食材给供应上。”
叶寻青非常感激,“多谢凌总管,改天请你吃饭。”
凌惠并没有把这件事放在心上,“叶先生每日做的美味佳肴,小人也有尝到,所以这都是小人应该做的。”
当了这么多年的总管,凌惠的眼力见还是非常可以的,他看得出来老太爷和王爷都很喜欢这位年轻的哥儿,几乎是把他当成一家人了。
还有小公子,小公子也非常喜欢那个漂亮的娃娃,说不定以后就是一家人呢。
“贤弟,你就不要和凌惠客气了,有什么事吩咐他就行。”谢回非常大方地说:“你叫我一声哥,我得把你的事安排好,虽然我没有亲兄弟,但以后你和景恒就是我的亲弟弟。”
封景恒拱手道:“谢王爷,但王爷不必在意我,你把阿青当弟弟就行了。”
“哟,你小子还嫌弃我呢?”谢回不乐意了,“多少人想当我弟弟还当不了呢。”
这话确实是真的,只要谢回说他想收一个义弟,肯定有许多人会马不停蹄地赶过来。
“不要说那么多了,说说明天早上吃什么好。”谢灵音有些怀念在王家村吃的馓子了。
“小寻青,你是不是也能做一些炸馃子在店里卖啊?”谢灵音不直说自己想吃,而是问他要不要卖点新东西。
“嗯,考虑过,但现在没有时间,而且这第一家店我只打算经营酒菜,至于其他的小吃点心,我准备再开别的店的时候加入。”叶寻青说:“只要把这个店盘活了,下一个店很快就能开起来,而且我都想好卖什么了,下一家店卖早点,最便宜的那种。”