河中的鱼虾蟹类，处理起来不难，难的是如何去除掉原始的腥味。

只需要舍得下重口味调料，用花椒大料，白酒等东西，便可将虾蟹的腥味去除。

白山一上午，在李二牛的帮助下，做了不少的香辣河鲜。

出锅后，白山吩咐李二牛将其全部倒进搪瓷盆中，用棉被盖上。

搪瓷盆容量很大，足足有十升，里面还垫了两层油纸，加上棉被用来保温。

一升差不多能放下一斤半的香辣河鲜，两个搪瓷盆能装三十斤的货。

等河鲜全部装上车后，白山开着小货车，带着李二牛直奔县城的皮革厂。

白山前世开过这种小型火车，操作模式比轿车还要简单，十分钟便到了皮革厂门口。

李二牛将搪瓷盆小心翼翼地搬下来，放在车前面。

再过个几分钟，就是皮革厂工人中午吃饭的时间，白山决定先原地等一会。

昨天夜里，白山还是让李红把账上的一千块钱拨了出来。

百货商场的承包权已经到手，不早点装修完，便不能早日正常经营。

一千块钱是装修费用，白山非做不可，不然的话，百货商场五十万的承包价可不是闹着玩的。

相较于食品厂，白山更心疼花在百货商场上的钱。

重生归来，白山空手套白狼了许多次，前几次都是别人在他身上赌。

可这一次，不仅县长在赌，白山也在赌，如果输了，血本无归。

但白山还深信一句话，未知风险的叫赌博，已知风险的叫投资。

百货商场的承包，一旦成功，可以帮助自己直接跨越一大步。

为此，白山抽走了厂房账目上最后的钱，他也必须要想法子给补上，而香辣河鲜就是补窟窿的方法。

中午和下午卖两次，一共六十斤货，皮革厂的工人们一般都自背饭碗。

工人们的碗不管怎么样，很难超过半斤的量，只要白山按一元一碗的价格卖，一天就是一百二。

至于原材料，安县的河没被捕捞过，只要秦烈想抓，要多少有多少。

距离月底还有十多天的时间，白山可以临时赚到一千多块钱，补上窟窿后，仍有盈余。

而且，这也算香辣河鲜的初次售卖，白山堵窟窿的同时，还能打个广告。

等待期间，白山打趣地问李二牛：“你觉得红姐这人怎么样？”

一提到李红，李二牛的脸就红润起来，整个人露出一阵娇羞。

身材高大的李二牛扭扭捏捏，看得白山甚至有些反胃。

“李红人挺好的，是个好女人。”

“李红？”白山心中大吃一惊，不知道他们究竟发展到哪一步了。

“你该不会是对红姐有意思吧”，白山虽然觉得李二牛跟人家有些亲密，但不至于到这种程度。

李二牛一直不说话，点了点头，肯定了白山的话。

“没事，以后我照样叫你哥，你叫她姐，咱各论各的”，李二牛拍拍胸脯，骄傲地说。

“可是红姐大你七八岁啊！还有个小孩，你咋想的。”

“年少不知寡妇好，错把少女当成宝，我就是喜欢她。”

全程交流下来，白山一直处于被动，他甚至一度怀疑自己到底有没有穿越，为何会有人说出一句不应该属于这个时代的话。

“人家对你啥态度呢？”