“已经办好了。”赵逊忙答道。

庄成亮转头看向关祥，问道：“关厨，你看怎么安排他？”

庄成亮刚才就瞧出来了，关祥应该是认识这个赵逊，于是特意征求了一下关祥的意见。

“这得庄副手你安排吧，不行的话，可以问一下赵厨？”关祥推脱道。

他一个实习生，哪有权利去安排进修人员？

一般来说，后厨这边对待进修人员的待遇和实习生差不多，都是会安排跟着一位帮厨学习锻炼，谢逊可是东升阁饭店的帮厨，现在过来进修，至少也得跟着掌勺厨师学习吧？

再不济也得跟着庄成亮。

“好的。”庄成亮斟酌了一下，对赵逊说道：“你今天刚过来报道，不急着工作，先熟悉一下店里的情况，可以到前厅和红案烹饪区那边都转一转，尽快了解工作的环节和流程，不管到哪里，都一定要多听多看，谦虚谨慎，至于具体的工作岗位，等我问一下赵厨，再通知你吧。”

简单的交代了几句，庄成亮叫来一个小工，让对方负责带着赵逊到店里四处转一转，他自己则赶忙继续同关祥聊起刚才的话题。

关祥今天早上做了一道炒疙瘩，外卖烹饪区众人简直是惊喜极了。

谁能想到原来面疙瘩还能这样做着吃，味道好，烹饪起来难度也不是很大，而且其中有一些烹饪操作的细节处理，想一想，还真是挺巧妙的。

庄成亮刚才跟关祥聊了一会儿，其中有一些很感兴趣的地方，他正在向关祥请教呢。

“关厨，刚才那个烹饪问题？”

“刚才说面疙瘩煮熟后，要放入冷水中浸泡一会儿再炒制，在浸泡的过程是有时间限制的，面疙瘩泡的时间长了，就会变得糜烂没有筋道的口感，而且配料方面也是有讲究的，用多少，什么时候下锅，掌握不好，炒出来的疙瘩就没有那种经典的味道了。”关祥继续刚才的话题，仔细给庄成亮讲解。

红案的人对于白案的烹饪向来没什么研究，关祥这些烹饪知识都是从他妈那儿学来的，全是独家秘技。

庄成亮乍然听到，很是新奇，特别认真的接连提出了好几个问题，学的特别仔细。

赵逊跟着小工在外卖烹饪区里熟悉环境，同周围的人互相认识，还没走出两步呢，听到庄成亮和关祥之间的对话，顿时脚步一滞。

他难以置信的回头看了一眼，实在是有些搞不明白状况，这位庄厨不是后厨的副手吗？

而关祥之前不是说自己是实习生？而且他弟弟也说了，关祥才过来南兴楼饭店实习一共还不到半个月呢！

一个堂堂的后厨副手正在向一位实习生请教烹饪经验？

赵逊眼睛但凡再大点，都能直接从眼眶里瞪出去。

“关厨，庄副手，来外卖点餐单了！”负责接单的小工打印好点餐单，直接过来汇报：“顾客是自主点餐，一共四菜一汤一主食，其他都还好，就是一道菜，咱们这边恐怕接不了啊！”