大厨不愧是个行家里手，鸡蛋仅仅用手轻轻一捏就能取出里面的蛋清，然后放到面粉里，反复的揉搓后，再用擀面杖擀出一张张薄皮。

把薄皮折叠几下后，用到切成细丝，裹上淀粉，放入烧开的油锅中，等油炸至金黄，在捞出来晾干即可。

章闰水看到大厨是用刀切成细丝状，有些疑惑：“张大厨，这个面必须用切的吗？就不能用手拉成细丝状吗？”

接着章闰水又把他前世见过的拉面师傅拉面的情况描述了一遍。

张大厨听了笑着说：“你说这个啊，我虽然也会，但是不精通，拉出的面不好，但是专门做面条的师傅肯定行。”

“哦，是这样啊，我还以为厨师都会呢。”章闰水笑着说。

“那你可想错了。”说话间，张大厨做了几碗方便面，看着沸水冲开的伊面，章闰水觉得倍儿熟悉，非常像后世盛行的方便面，就是缺少了一包调料。

然后章闰水让迅哥儿把他父亲叫过来，让他也尝尝这些东西的味道，看看是不是能够开一家饭馆。

不一会儿，章闰水父子三人和迅哥父子在厨房尝起了新食物的味道。

一顿简单的饭后，章闰水看向几人，笑着说：“味道如何，可还能入的了几位的口？”

“味道却是不错，就是吃需要花些功夫，不论是剥虾壳，还是去田螺肉，都有些费事。不过作为一个小饭馆的特色倒是足够了。”周父回答着。

其他几人也点点头，表示同意。随后章闰水又说起方便面，周父倒是挺感兴趣。

刚刚吃进嘴里的时候，才发现张大厨做的面要比方便面口感更好，可能是现做的缘故吧，总之，章闰水吃的特别开心，滋溜一下，一根面条就到了嘴里。

其他几人也都很喜欢吃这个方便面，比河虾和田螺还喜爱。

章闰水和周父商量做一个加工作坊的时候发现一个问题，一个关键的问题，便是包装如何使用，因为这里没有后世的塑料袋，用其他的作包装，肯定是储存不了太长时间。

“有没有一种不透风的包装？不然这面条无法长时间保存！”

几人经过反复思考后，没有想到有哪种包装袋可以不透风，于是摇摇头，反倒是站在一旁的张大厨说道：

“长时间保存，这个好办，只要油炸锅后，立刻烘烤一会，不遇水的情况下，至少能存半年。”

张大厨的话，给了章闰水一个大惊喜，既然如此，那么包装袋透不透风也就变得不是那么重要了，只要运输的时候，注意不遇水就行。

章闰水连忙放下碗，站起身来，对着张大厨行礼，道：“谢谢，你帮了一个大忙！”

张大厨却是受宠若惊，连连推辞，直言是小事情，不足挂齿。

章闰水已经知道如何避水，毕竟华夏人的祖先在这方面做的可是相当厉害的，这个方法至少延续了上千年，就是在章闰水穿越的时候依然有人使用。