返回第106章 一热菜一凉菜手艺过关,计平榛大赞考官公平公正(1 / 2)四合院:养殖野味儿,改造娄晓娥首页

李增防愣在原地,脑海中回荡着韦主任之前隐约提及的话语。

那时他满心只想着如何将计平榛扼杀在考核之中,对韦主任的提醒置若罔闻。

此刻,被傻柱那突如其来的举动一吓,李增防的思绪逐渐清晰。

他猛然意识到,自己犯下了一个极其严重的错误。

叔叔作为后勤主管,一直对食堂工作寄予厚望。

而今,食堂竟无一人能通过炊事员等级考核。

这无疑是对食堂工作能力的巨大质疑。

尤其在当下,全厂上下谁不知晓计平榛的厨艺?

轧钢厂的物料供应充足,很大程度上得益于何雨柱的招待宴和计平榛的山珍菜。

以计平榛的厨艺,未能评上十级炊事员。

除非铁证如山,他李增防恐怕难逃其咎。

李增防低头看了看手中的答卷,心中五味杂陈。

这份答卷,原本是他用来挑剔计平榛的利器,如今却成了他难以言说的尴尬。

答卷上,计平榛对安全生产的重视和深刻理解跃然纸上。

每一个字都像是无声的控诉,让他无法反驳。

李增防站在厨房中央,眉头紧锁。

看着两位湿漉漉的师兄,无奈之下,他只好吩咐勤杂工们先帮师兄们脱掉湿衣服。

再找些干衣服或被褥给他们披上,以免冻出病来。

处理完这些,李增防深吸一口气,宣布道:

“计平榛生产安全考核过关,其他三人不合格。”

“接下来,我们进行第二部分考核,技术能力考核。”

技术能力考核内容很简单,炒土豆丝和凉拌大白菜。

这对于计平榛来说,无疑是轻车熟路。

没有了李增防的刻意刁难,他得以充分发挥出自己的能力。

计平榛站在案板前,神情专注。

他先是拿起一颗土豆,运用起自己轻羽技能加持过的刀工。

出刀铿锵有力,落刀节奏明快,每一刀都恰到好处。

切完的土豆丝细如发丝,均匀一致。

他迅速将土豆丝泡水洗去淀粉,然后热水焯一下备用。

接着,他起锅烧油,油热后爆香花椒、葱花和干辣椒。

待香味四溢时,他迅速放入土豆丝,进行翻炒。

加盐调味,放醋调和,翻炒均匀后,一盘色香味俱佳的炒土豆丝便出锅装盘了。

至于凉拌白菜,计平榛更是驾轻就熟。

他挖出一颗白菜心,先将白菜帮切薄,再切成细丝。

水洗一下后,他双手轻轻挤干水分。

然后取一个小碗,放入切好的葱碎、蒜末、辣椒面和花椒。

热油一泼,香味瞬间扑鼻而来。

他加入老醋、白糖和酱油,搅匀后,将调料倒入白菜丝中,拌匀后装盘上桌。

两盘菜,一热一凉,色香味俱全,令人垂涎欲滴。

李增防和两位师兄略作品尝后,冷着脸宣布计平榛考核通过。

计平榛松了一口气,脸上露出淡淡的笑容。

他感谢三位考官的“公正评判”,然后退出了考场。

至于那两盘菜,他相信傻柱会处理得妥妥当当。

计平榛走出考场,脸色阴沉得能滴出水来。

心中对李增防的不满如野火燎原,难以平息。

尽管最终在韦主任的干预下,他勉强通过了考核。

但那份被刻意刁难的屈辱感,却让他对李增防的恨意更深了一层。