轮到第三位工友，他的试卷上总算有了些实质性的内容。

关于厨具摆放的问题提得颇为中肯。

计平榛心中暗想，这位学徒或许能过关。

然而，李增防却话锋一转：“你们平时上班不戴口罩，这怎么行？”

“安全生产，可不只是嘴上说说！”

一句话，直接将这位学徒也判了“死刑”。

计平榛心中一紧，他意识到今天的考核远非想象中的那么简单。

这分明是一场严苛至极的挑刺游戏，任何细微的疏忽都可能成为致命的弱点。

他心中暗自嘀咕：“这哪里是十级炊事员的安全生产考核，分明是冲我来的！”

想到这里，计平榛不禁回想起与李增防的种种过往。

两人之间的恩怨情仇如同电影般在脑海中闪过。

他摇了摇头，等这次考核过后，一定要找机会好好“招待”一下这个李增防。

让他也知道什么叫做“强度”。

李增防手里拿着计平榛的答卷，眉头紧锁，眼神锐利。

他开始一个问题接一个问题地“审问”计平榛，仿佛要从他的回答中挑出一根刺来。

“计平榛，你说说，饭菜安全都包括哪些方面？”

李增防的声音冷硬，带着不容置疑的威严。

计平榛面不改色，从容应对：

“饭菜安全主要包括食材的采购、储存、加工和烹饪等环节。”

“我们要确保食材新鲜，无腐烂变质；”

“储存时要分类存放，避免交叉污染；”

“加工时要彻底清洗，去除污染和细菌；”

“烹饪时要控制火候，确保食物熟透，避免食物中毒。”

“哼，说得倒挺溜。”李增防不依不饶，“那生产安全呢？”

“生产安全包括厨房设备的正确使用、维护保养，以及防火措施。”

“我们要定期检查设备，确保无漏电，窜火现象；”

“使用时严格遵守操作规程，避免烫伤、割伤等事故；”

“同时，厨房内要配备足够的消防器材。”

“并定期进行消防演练，确保在紧急情况下能够迅速应对。”

计平榛条理清晰，回答得滴水不漏。

“员工安全呢？”

“你可别告诉我，你只知道让他们戴口罩、穿工作服！”

李增防试图从计平榛的回答中找到一丝破绽。

“员工安全当然不止这些。”计平榛从容不迫，一一列举。

“我们还要定期进行安全培训，提高员工的安全意识；”

“确保厨房内通风良好，避免油烟积聚。”

然而，就在李增防以为计平榛已经无懈可击时，他却突然话锋一转：

“那你说说，炊事员、学徒工、勤杂工的劳保问题，你是怎么处理的？”

计平榛微微一愣，这明显超纲了，不过还是迅速调整思路：

“厂里为每个员工都配备了必要的劳保用品，如口罩、手套、工作服等，并定期更换；”

“同时，我们还建立了劳保用品管理制度，确保用品的发放、使用和回收都有据可查。”

李增防点了点头，似乎对计平榛的回答还算满意。