景妈取了一斤左右的鲜叶，均匀摊放在锅底，闷杀了两分钟左右，进一步散发掉鲜叶中的水分。

一掀开桶盖，溢出大量的水蒸汽。

景妈直接上手对茶叶翻炒杀青。

翻炒时，她用手掌反复地将青叶从锅的一边推向对角的一边，并尽可能地抖散、扬高青叶，好让叶片受热均匀。

翻炒持续了好一会儿，随着茶叶的颜色由鲜绿渐渐转为墨绿，杀青这一步工序才算完成。

第四道工序是揉捻。

杀青后的茶叶起锅后，将茶叶放在簸箕中摊开、翻匀，然后用手轻扬几次，再充分搅拌，等茶叶内部的热气散去后，再倒入笸篓中。

只见景妈双手按住杀青叶，反复轻揉，一边揉一边抖，茶叶逐渐卷曲成条状。

第五道工序是烘焙。

景妈特地从村里其他制茶的人家那借来了烘笼。

烘笼由烘顶、烘圈组成，用竹篾编制而成。

景妈先是在烘圈下面放了炭火，盖上烘顶，然后将揉捻后的茶叶摊放在烘顶上。

“到这一步就是精细活了。”

景妈时刻注意着茶叶的干燥程度，此刻茶叶已经基本成型。

每烘干完一批茶叶，景妈便让李景趁热装入事先准备好的一个个小铁罐内，加盖密封。

忙活了一整天，终于将两株云雾古茶树上采摘的叶片都处理完了。

制成后的茶叶被李景称为云雾茶，分成三种档次。

最好的一档便是按照一芽一叶初展的标准所采摘的茶叶所制，成品茶叶中蕴含的本草活性精华点数最高。

根据百草图鉴反馈，这一档次的云雾茶，每一小罐茶叶中蕴含的活性精华值基本上在25-30点之间。

第二种档次的云雾茶，每一小罐茶叶中蕴含的活性精华值约在16-24点之间。

第三种档次的云雾茶，每一小罐茶叶中蕴含的活性精华值大致在8-15点之间。

李景数了下，每一种档次的云雾茶数量都不到20罐，全部一共是56罐。

之前从云谷寺得来的那一小罐茶叶，其中活性精华值还不到5点。

现在有了这些云雾茶，李景对于茶王大会更加期待了。

......................

“沈叔，这罐茶叶您留着喝。”

李景专程到沈叔家，带了一罐最好的云雾茶。

“你小子，怎么突然给我送茶叶了？”

“您泡一杯试试，这茶叶的品质比胡进国那儿的要好。”

听李景这么说，沈叔来了兴致：

“你去过云谷寺了？这罐茶叶是从云谷寺得来的？”

在沈叔的印象里，能比胡进国那丛老茶树的茶叶还要好，那应该是云谷寺产的茶了。

沈叔打开李景给的小铁盒，倒出一点茶叶放进大海碗。

开水冲泡后，热气绕着碗边转了一圈后至碗心升腾开来，约有一尺，氤氲如莲，随后慢慢上升化作一团云雾，飘荡开来，清香满室。

“这，难道才是真正的黄山云雾茶？”

沈叔激动不已。

李景早已经观赏过云雾茶冲泡时所展现的奇景。

现在他手里有三种档次的云雾茶，另外两个档次的云雾茶冲泡后也会出现白雾奇景，但是未能如眼前这般壮观奇丽。

“沈叔，您再喝一口这茶。”