“我要参加茶王大会!”
景妈听到李景这么说,愣了一下。
“别想一出是一出,你不是不爱喝茶吗?我看你倒是可以参加相亲大会。”
景妈说完,越发觉得可行。
前两天邻居王婶还在讲她有个外甥女也在神海市工作,问景妈要不要让小年轻们互相加个微信聊聊之类的。
“妈,我没开玩笑。这次的茶王,我势在必得!”
“你拿什么参加?还势在必得?咱们家又不种茶。”
趁着景妈进屋一趟的空隙,李景打开百草图鉴的储物空间,选中格子上那两株云雾古茶树的图标,点击【取出】。
景妈出来后,瞄见院子里突然出现了两株这么大的茶树,十分惊讶:
“这哪里搞来的?”
“前几天进山挖的。”
“那你之前是放在院子外面吗?刚才拿进来了?”景妈疑惑道。
李景笑答:“参加茶王大会,就靠着这两株茶树了。”
茶王大会评选的是制好的茶叶,李景目前手里的云雾古茶树,采摘下来还是新鲜叶子,得想办法制成干茶。
“妈,你知道村里哪户人家制茶手艺比较好的?”
“你妈我自己就会制茶,从小到大帮你外公炮制各种药材,你外公以前喜欢喝茶,有时候也自己动手炒青。”
景妈说完,打量起眼前这两株茶树。待看得仔细了,更加震撼:
“这两株野生的茶树,每一片茶叶都跟碧玉似的,这是有了年份的茶树王!”
“妈,你会炒茶,要不要试试?”
“我好多年没弄了,有点手生了。”
景妈觉得自己手生是一方面,更多的是觉得这两株茶树王很不一般,要是糟蹋了就不好了。
“没事,咱们一起弄。”
.................
景妈为了保证万无一失,特意去找村里好几户常年炒茶的人家交流了经验。
还买了点普通的鲜茶叶炒制了几次练手,觉得有把握了才开始准备处理这两株茶树王。
第一道工序是采摘鲜叶。
“特级茶叶的采摘标准是按照一芽一叶初展,就是找到叶芽,连同挨着叶芽最近的一片嫩叶一起摘下,那,就这样。”
景妈给李景指导了下如何采摘茶叶,并亲手演示。
两个人在云雾古茶树上挑选合适的叶片和叶芽进行采摘,根据不同的叶芽采摘标准,把采摘后的鲜叶分为三个档次。
第二道工序是萎凋。
李景按照景妈的指导,把采摘后的鲜叶铺展开在竹篾上。
“不能铺太厚,一两个小时得翻动一次。”
过了半天的光景,李景发现这些鲜叶的叶质开始变软。
景妈过来查看鲜叶萎凋的程度。
“这香味很好闻。我还是第一次在茶叶上闻到这么明显的香气。”
景妈凭着朴素的生活经验,对茶叶的质量进行点评。
原本在茶树上能闻到的清香,仿佛被渐渐浓缩了,越发呈现出芝兰般的芳香。
第三道工序是杀青。
这回主要由景妈来操作。
院子里架上了一口直径半米左右的桶锅,下面烧着柴火。