20分钟很快过去。
夏树将冷却后的山羊奶放到西园寺葵面前,贴心地从取出电子温度计,
“看,现在的温度是18.1摄氏度,这个温度下山羊奶会形成一个非常稠的状态,我们通过这个状态来代替鸡蛋黄使山羊奶稠化。”
随后与打发好的淡奶油混合,此时的山羊奶透着一股嫩白的色彩。
“然后放入冰箱冷藏15分钟使巴伐露定形就好了。”
夏树再次伸手在西园寺葵的额头点了一下,“趁现在偷学一点吧,能这么教你的厨师可不多。”
“嗯嗯,那之后小夏再带我做一遍,感觉真的不难。”
......
夏树从冰箱中取出定形的山羊奶巴伐露,用勺子挖出圆润的橄榄型放入碗中,点缀上夏威夷果片和百合根,沿着边缘倒入橄榄油,撒上盐之花...
“山羊奶巴伐露,1W円,请慢用。”
夏树将甜品放到一之濑铃音面前。
一之濑铃音用勺子挖起一小部分,手腕轻轻晃动,勺子上的巴伐露竟白云般轻盈的抖动,“还...挺像一回事。”
反正肯定是一股奶甜味,到时候直接发油管动态让这个黑心店家身败名裂。
1W円...在明寂餐厅3W円能吃一整个套餐!
而且别人是米其林二星餐厅!
一之濑铃音将巴伐露送入口中,舌尖轻压。
盐之花和橄榄油的在舌尖陡然炸开。
哎...哎???
一之濑铃音睁大双眼,不可置信地盯着面前的甜点。
不可置信,再吃一口。
巴伐露,夏威夷果,百合根...由棉到脆...三种完全不一样的温和口感萦绕在口中。
盐之花与橄榄油风味之后,那股淡淡的山羊奶香在舌尖荡漾开来。
一之濑铃音觉得有一阵清风将自己的身体托起,在云端中盘旋,轻盈柔顺的云朵抚摸过她,最后汇聚在口腔。
轻盈,舒爽。
不知不觉,餐盘中的甜品悄然消失,一之濑铃音下意识的伸勺,金属与瓷器碰撞,发出悦耳的声音。
“承蒙您1W円。”
夏树对着一之濑铃音伸出手。
“普罗旺斯初榨橄榄油、鲜甜百合根、澳洲夏威夷坚果以及法国的盐之花...跟Escofille一模一样。”
夏树听着一之濑铃音的低语,下意识的挑眉。
她怎么一下子把原料都吃出来了?
“大神...不...不对,树神!您是不是在Escofille进修过?”
一之濑铃音的红色眸子里泛起亮光(带了红色美瞳,为了cosplay),激动地抓着夏树的手问道。
“把你的手松开呀!”
西园寺葵顿时暴起。
闻言,一之濑铃音松开手,但眼中的亮光更胜,“树神!能再给我做一份吗?我可以在油管上给你推广的。”
喵~
一只挪威森林猫不知何时跳上吧台,对着吧台上凝固的山羊奶巴伐露伸出舌头。
哎...?
一之濑铃音呆呆地看着猫咪将金属容器中的山羊奶巴伐露舔了一遍。
西园寺葵仿佛听到了什么东西碎裂的声响,于是幸灾乐祸地上前抱住猫咪,“summer,你怎么这么不乖,舔了一边让人家怎么吃嘛,惩罚你要全部吃完哦。”
“喵?”
summer抬起头,透亮的眸子里满是疑惑。