3号这日是农历九月初九，重阳节。

重阳节除了登高望远外，另外还有一个习俗，那就是敬老。

这边是平原地区，登高也没地儿去，所以人们一向就没多大兴趣，可敬老还是有传统的。

每年到这一天，有能力的人家都会蒸点松软的米糕，送给相熟的那些老人。

郝家去年也做了，不过今年郝春雷想做与众不同一回，他想做个千层重阳糕。

那还是他上辈子的时候，从网上看来的。

也不知道为什么，他对别的记忆只是普普通通，可上辈子只要是用心看过的食谱，在脑子里都记得特别的清楚，就好像是放在电脑的存储空间，随时能调取一样。

他曾经一度以为，自己这个穿越客也有了金手指了。

可惜，他什么方法都试过了，也没发现有什么系统激活，或者是空间之类的金手指。

最终只得作罢。

他跟爷爷说了一下自己的想法，以及那个重阳糕的做法。

老爷子听完，在他说的基础上做了一些调整。

没办法，有些材料压根就没有，不调整的话就做不出来。

对于孙子手里为什么会有这么个方子，他依旧采取了之前的不问不管的态度，这让郝春雷很高兴，看来爷爷的接受能力还是超强的，以后啊，他可以经常找爷爷试一些新东西了。

他老人家见多识广，厨艺高超，跟他一起做这些新玩意儿，郝春雷总是能学到不少的好东西。

今天做的这个糕叫千层糕，其实满打满算也只有五层。

主要材料是糯米粉跟大米粉的混合物，其它的配料则有红糖、豆沙、花生碎、葡萄干、红枣等等。

对了，还有干桂花。

郝家的老宅门口，有一棵桂花树，这还是郝春雷的奶奶栽种的。

每天在桂花飘香的季节，老爷子都会辣手摧花，晒制一些干桂花备用。

这些东西有些是家里本来有的，有些则是郝春雷四处搜罗回来的，当然了，他搜罗的第一地点，自然是乡政府食堂。

小古曾打趣他，说他这是真不拿自己个儿当外人啊，家里缺什么材料了，就跑到食堂来补货，这乡政府的食堂，跟郝家的厨房差不多了。

像今天要用的葡萄干，就是郝春雷从小古的手里抠出来的。

这可是稀罕物，当时他抓了一大把，可把小古给心疼坏了。

其实这个糕做起来并不算难，就是要多花点心思。

糕体是用大米粉跟糯米粉混合物制成，外加少许白糖，将其先调成粉团，然后再将其慢慢搓碎成粉末，接着再加猪油，再次将其搓成粉末，在这里就叫它米糕粉了。

然后，他还不忘在里面混上一点点桂花。

只能一点点，多了的话，桂花就会喧宾夺主了，反而不美。

粉末一定要细腻，这样蒸出来的糕体才会特别的松软。

豆沙是老爷子前两天亲手制的，因为他突发想吃豆沙包了。

正好剩了一些，现在便宜了郝春雷。

这千层糕多了豆沙，就更像那么回事了。

他做的这个糕，第一层就是最普通的米糕，也就是普通的米糕。

第二层是红糖，不过只是极薄的一层，堪堪盖住第一层而已。

可不敢撒厚，一来太厚了会太甜，二来就是糖现在可贵，得节约着点用。

第三层又是米糕，这一层略薄。

第四层就是豆沙了，这个可以多洒点，因为老爷子做的豆沙特别好吃，细腻绵软，主要原因还是因为它不太甜，多点也不怕。