被赵妮这么一提醒，几个人才缓过神来赶紧应了声，马不停蹄地着手准备起工作来。

大舅王海峰和大舅妈陈氏则负责卷粉这一项生意，此刻他们面前的炉火上稳稳架着一口铁锅，锅内的蒸笼早已经被烧得热气腾腾、烟雾缭绕。

赵妮一提醒，两人就快速将事先准备好的米浆均匀地铺洒在蒸笼里的竹沥之上，也就半盏茶的功夫，一张张晶莹剔透、香气扑鼻的米粉便蒸熟出锅了！

而跟着一起来帮忙的王燕儿和她弟弟两个人也是分工明确。

一人负责生火添柴，让炉火烧得更旺，另一人则手脚麻利地帮忙准备各种所需用到的配菜。

很快一家人就都各就各位，迅速站定在了属于自己的相应工位上，只等第一个食客前来点餐。

再看另一边，沈大河和沈大江这对兄弟俩，还有大舅妈刘氏以及小舅妈杨氏四个人同样行动敏捷。

烧火添柴，蒸米粉，切配菜等一系列过程做的有条不紊。

一个个摩拳擦掌、跃跃欲试，就等着食客上门。

慢慢地，那些被沈大花的声音而吸引的食客们逐渐围拢了过来。

大家嗅着空气中那股熟悉而诱人的米香味，喉咙不自觉地滚动着，都默默地咽下一口唾沫。

人群中有个人忍不住开口问沈大花：“大妹子呀，刚才那位大兄弟说你们家不再摆摊了，这到底是不是真的哟？”问话之人满脸疑惑，似乎还是不相信王海峰说的事实。

沈大花一笑，大声回答道：“是真的！不过各位别担心，虽然我家不摆摊了，但大家伙儿一直以来都喜欢吃我家吃食，还如此捧场，加上我家吃食确实好吃，所以为了不辜负各位，才特地拜托我的哥哥嫂嫂们来接手了我家的吃食生意。

可谁能想到，今天我哥哥嫂嫂们第一次出摊，大家伙居然都不来捧个场，难道是大家是不再愿意吃我家的米粉了吗？”

说到这里，她故意提高了音量，似乎想要引起更多人的注意。

听到这话，周围立刻响起一片回应声。

“哪有不喜欢吃啊！一听说你家不摆摊了，我们心里别提多难受了，都怕以后再也吃不到这么好吃的东西咯！”

一个胖胖的中年男子一边盯着两边摊位上摆弄的各种配菜和赵妮故意打开让人瞧的烧排骨，咽了咽口水，一边急切地说道。

“就是嘛赵掌柜，就算现在是他们在卖你家的吃食，可这味道能跟原来你家做的一模一样吗？要是不一样，那可就差远喽！”另一个人也跟着附和起来。

“对啊对啊，要不是你家做的，我们还真是不想来吃呢！”众人纷纷点头表示赞同。

一时间，七嘴八舌的议论声响成一片，整个场面好不热闹。

沈大花静静地站在一旁，满脸笑意的听着周围人们七嘴八舌的热烈讨论声。

也没有急于打断大家的话，待人群中的声音渐渐平息之后，沈大花清了清嗓子，这才缓缓开口说道：“各位邻里乡亲们，听到大家这样维护我们老赵家，我这心里是说不出的感动。

这说明老赵家在大伙心中还是有点分量的，既然大家都如此看重我们老赵家，那我们就更不能辜负大家的这份情谊了。

不过大家请看，今天虽然是我哥哥们来摆摊，但是我们老赵一家人全都到齐了。”

说着指了指摊位前赵妮等人。

赵妮和杨氏，以及王云赵松，赵朵儿几人一边帮着忙，一边抬起头来一脸笑意地朝着众人点头问好。

有人眼尖，一眼就瞧出了赵妮。

“咦，这闺女，才半年不见，都长成大姑娘了。”

“嘿还真是女大十八变，去年看着还小小的一个小丫头，这才过了多久，要不仔细看，都快认不出来了。”

“还真是她呢，记得去年你家卖那炸土豆的时候，还看着她炒了好多菜给李大夫送去。”

大家这么一打岔，刚才还将注意力集中在换新摊主的事，一下子就被吸引到赵妮身上了。

见大家快偏离主题，沈大花也不跟他们回忆去年的往事了，再次扯开了嗓门儿喊道：“对，这就是我家那丫头，你们看，今日我们可全家都来了，而今日我们前来，一是为了帮我哥哥们的忙，而来嘛，就是特意来给大家伙把关的。”

众人一听沈大花这么说，注意力又瞬间被吸引了过来。

有人问：“把什么关？”

沈大花爽朗一笑道：“虽然我们把吃食交给我哥哥嫂嫂们来做了，但是为了不辜负大家对我家吃食的信任，为了大家伙也是要严格把关，一定要将吃食做的和我家当初的一样，才不枉费大家如此维护我们啊。

如果我哥哥他们做的吃食跟我家做的有所不同，让大家不满意了，那我这赵家大儿媳妇第一个就不答应！

不过呢，这东西到底好不好吃，还得需要大家亲自尝尝才能知道啊。现在啊，大伙儿就先瞧瞧我哥哥嫂嫂们做的这些吃食，看看所用的调料和食材是否跟我家的一模一样。

然后呢，我们先请大家伙尝一尝，如果觉得不好吃、味道差强人意，那我们分文不取！”

沈大花话音刚落，只听见人群中爆发出一阵兴奋的呼声。

尤其是当那句“不好吃，分文不取”传入众人耳中时，原本只是抱着看热闹心态的围观者们瞬间来了精神。

就在这时，赵大花刚刚讲完话，赵妮便已经迅速行动起来。

没过多久，一盘色香味俱全的卷粉就制作完成了。

大舅妈陈氏熟练地将做好的卷粉用刀均匀地切成一个个小巧的份额，并放入事先准备好的竹碗当中。

每个竹碗里还贴心地放置了两根由竹子削制而成的精致竹筷。

沈大舅他们的米粉摊位在王云的协助之下，与两位舅妈一块煮了一大碗香气扑鼻的肉沫米粉。

这一碗米粉分量十足，汤汁浓郁鲜美，上面铺满了细碎的肉沫，散发出诱人的香味，再撒上葱花增香，一下子便勾出了人的食欲。

将肉末米粉分成了十小份，分别盛入小巧精致的竹碗之中。

随着美食出锅，香气早已吸引了许多的人。

这些人有的是先前的食客，也有的是刚开始来凑热闹的人群，还有的则是被刚才出锅的这股香味吸引而来的路人。

那些原本排队等着免费试吃的食客看着围观的人群越来越多，生怕自己待会被挤出去，则都稳稳的站在最前排，形成一道人墙，将后面的人拦在了外边。

这也间接性的保护着他们面前的两个小摊子。

大家伙都紧盯着装上米粉，摆放整齐的小碗。

最前排的十几个食客，也是最开始就非常维护赵家的老食客早已跃跃欲试。

其中一部分依然钟情于传统的卷粉，而另一部分人则对这种新颖的米皮汤粉充满了期待，都想要一尝究竟。

所有准备工作就绪，也没故意卖关子让大家久等，王海峰和沈家两位舅舅，依据食客们的喜好，依次将免费品尝的米粉递到他们的手中。

众人捧着碗，手持筷子，极为灵活的就冲出了人群，找到安全不被人挤到的位置，迫不及待地夹起碗中的米粉送入口中。

刹那间，熟悉而鲜美的味道在舌尖绽放开来，让人忍不住一口接一口地大快朵颐。

但免费的东西哪能满足大家的胃呢，这不，才刚觉得有点味道呢，一碗米粉就被吃得干干净净，就连汤汁也点滴不剩了。

“哎呀呀，这味道还当真跟之前吃过的一样啊！”有人赞叹道。

“可不是嘛！我原本今天特意赶来镇上就是为了吃上赵家的卷粉，刚才看到换了摊主心里还有些失落，生怕吃不到熟悉的味道了。没想到啊，这新摊主做出来的东西居然丝毫不逊色于原先赵家的卷粉！”另一个人也跟着附和起来。

“这汤粉不错啊，热乎乎的，还有肉沫，味道很不错。”

“我也觉得好吃，确实不错，我要去排队买一碗肉沫米粉。”

试吃过的食客吃完碗中的米粉，便纷纷依照沈大花维持的排队队伍，排起了长龙。

不多时，摊位前人声鼎沸。

“我要一份加肉沫的卷粉，还要一份打包，我答应了闺女要给她打包卷粉回家的，可不能忘了我闺女的交代。”

“我也要一份肉沫卷粉，那边的大兄弟，你家的汤粉我也要一碗，现在就吃！”

初次摆摊的三家人头一次见这样的阵仗。

一时间即兴奋又激动

刚一开始的时候，一个个手忙脚乱、晕头转向的，完全不知道自己该干啥才好了。

不过还好，关键时刻有沈大花和赵妮她们在，只见有的人忙着蒸米皮，那蒸笼里冒出的热气呼呼地往上窜。