在孟霄的瞎指挥下，一个新的部门成立了，这就是外卖部，嗯，虽然名字朴素了些，但是够直白，不是吗？

出于私心，第一个外卖厨房被放到了孟霄的住处附近，从住所出发步行到外卖厨房大概也就20分钟，可以说很近了。

孟霄为什么对餐饮行业这么热心呢？孟家祖上难道是开饭店的吗？当然不是。孟家祖上都是老实农民，可以说从孟霄开始才有了经商的记录。孟霄之所以热衷于餐饮行业，完全是因为近些年来的食品安全问题。

2005年的时候，华夏爆发了“苏丹红”事件，具体的经过大家可以在网上查询，这里就不多说了。当时孟霄正在上高一，寄宿在学校，外面发生的风风雨雨很难传入校园，所以在电视上看过一些报道的孟霄没把事情放在心上。

2008年，孟霄终于成为了一名光荣的大学生，从此有了大把的时间玩游戏，看小说，看电影，浏览网页，所以孟霄了解到了更多的细节，关于食品黑暗面的印象一下子深刻无比。以三鹿奶粉为开端，华夏的乳制品行业集体爆冷，真相之阴暗令人咂舌，最终的结果就是老百姓对国产奶粉完全失去了信心，宁可“崇洋媚外”也不敢以身试险。

在孟霄沉迷网络的这些年，食品安全问题也是层出不穷，一次又一次的事件让孟霄很害怕也很无奈:出了大事，孟霄还得选择小饭馆和路边摊，明知道不安全也要含着泪把食物吃下去---兜里没钱啊，不吃这个还能吃什么？也就是在那个时候，孟霄心里种下了对安全食品的执念。

如今有本事了，孟霄自然要实现心中的夙愿，好好改善一下条件。因为能力太强，所以孟霄决定顺手帮助别人也改善一下。

15年，透明厨房的概念已经不值得大惊小怪了，孟霄的思路也没什么新鲜的，就是在临街的地段建一个厨房。正常情况下，厨房都是不对外的，即使用餐的顾客也不知道里面的情形，只有内行人才能窥探其中的玄机，而孟霄的做法就是反着来。厨房不在后面而是放到了前面，且临街的一面是完全透明的大块玻璃，路过的行人都能一览其中的奥秘。

陈有明也不知道该怎么评价孟霄的做法，餐饮行业内部都在谈透明厨房，但是把厨房放在大街上任人参观却似乎有些过了，陈有明面带忧虑地说：“董事长，我怕员工会不同意啊。”

“不需要强求，可以在公司内部发个公告，让愿意的人自己报名。”现在工作不好找，受点约束就能安安稳稳地挣工资，总会有人动心的。

“这倒可以。那工资怎么算？”公司之前经营的是正规的餐厅，对厨师要求比较高，这工资也高。新出现的外卖厨房就不能照搬过去的经验了，必须原创。

“那你觉得多少工资比较合适呢？”

陈有明仰头想了想，说：“如果是小一点的餐馆，厨师工资在4000左右，但是外卖厨房的生意也不知道有多好，而且他们的工作强度好像也和餐厅厨师不一样，我还真拿不准该定在什么水平。”

作为公司的老大，孟霄说话也没什么需要顾忌的，因此他坦言道：“我的方案有两个：第一个，厨师的工资跟着外卖浮动，就像送快递一样，一单抽个3-5块，多劳多得；第二个，厨师的工资固定不变。你看哪个好一些？”

“外卖厨房的生意不好估计，如果开头生意差，厨师的工资就会很低，保险起见，还是固定工资好。”陈有明选择了稳妥的方案，但是老板的面子不能不给呀，所以陈有明又说：“提成的方案可以等外卖厨房的生意稳定之后，再和厨师商量，如果生意好的话，他们应该不会拒绝。”

厨师的工资一个月也没多少，既然专业人士这么说了，孟霄也就不再犹豫，“就按你说的做，再加上奖金吧。外卖厨房就在大街上，厨师有个不好的行为就会被外面的人看到，他们肯定很难受，如果一个月没被抓到把柄，就奖励厨师1000。”

“我看挺好。”

其它问题已经解决，孟霄决定谈一谈食材供应，“虽然说咱们和食材供应商的合同半年以后才到期，后勤中心也还没正式成立，但是我想外卖厨房的食材还是交给，嗯，后勤中心来处理吧。”

“专门供应一个小厨房没问题，就是浪费了一些。”

孟霄摆摆手，“没事，我不怕浪费。外卖厨房的食材供应就交给我吧，你们不用管了。”