6.4茶宴

茶宴，一种历史悠久的聚饮方式，最早可追溯至魏晋南北朝时期，而在唐代则达到了鼎盛。这种以煎茶待客为基础的“以文会友”的聚饮方式，不仅是一种社交活动，更是一种文化交流的场所。在唐代，茶宴被诗人描绘得如诗如画。他们以茶为媒，以诗会友，以文会友，通过品茗、赏景、谈诗、论道等方式，展现出一种淡泊名利、追求精神境界的文人风骨。茶宴成为了当时文人雅士们交流思想、展示才华的重要平台。

茶宴的举行通常在优美的园林或庭院中进行，环境清幽，气氛祥和。宾客们围坐在一起，品尝着香醇的茶汤，欣赏着优美的茶艺表演，畅谈着人生哲理。

唐代茶宴的发展，不仅丰富了中国的饮食文化，也促进了诗歌、书画等艺术形式的发展。唐代钱起的《与赵吕茶宴》中记载，我们仿佛穿越时空，进入了一个宁静而祥和的茶宴世界。诗中的描述，生动地描绘了文人雅士们在竹林下品茗，洗净尘心，畅谈诗文，一片宁静祥和的气氛。诗中的“全胜羽客醉流霞”一句，更是将文人神韵表现得淋漓尽致。“竹下烹茶”，这种环境中，人们可以暂时忘却世间的纷扰，回归内心的平静。

宋代，朝廷开始举行大型茶宴，由皇帝赐茶。这种茶宴不仅体现了皇家的尊贵与威严，更是展现了文人雅士们的才情与风雅。

至清代，宫廷茶宴成为宫廷生活中一项十分重要的仪式，主要内容为赋诗、品茶等。这种风潮肇始于康熙朝，乾隆时达到极盛。起初，茶宴始于何时、茶宴在何处举行，并无固定，乾隆皇帝继位后，茶宴的举办地点定在了重华宫。重华宫成为了众人聚会饮茶的场所，大家依次坐下，品尝着各式果盒与杯中的茶水。

诗臣词匠们以茶会友，饮茶作诗，这不仅是一种生活方式，更是一种文化传承。他们的诗歌体裁亦古今并用，小序或有或无，有时甚至以时事为题，进行创作。诗会通常分为八排，每排冠以御制诗，又别有御制七律二章。这种形式既体现了皇家的风范，又彰显了诗人们的才华。诗成后，诗臣词匠们恭敬地将作品呈给皇上阅览。皇上阅览后，会颁赏珍物以示嘉奖。官员们则恭敬地叩首祗谢，亲自捧着赏赐之物离开。这一过程体现了皇家的尊贵与诗臣词匠们的敬畏之心。

清高宗在位期间，除因皇太后丧事外，每年都在重华宫举行盛大的茶宴活动。清高宗即乾隆皇帝，他以其精明的治国之道和优雅的生活方式，赢得了朝野的尊重和敬仰。在这个时期，每年都有一次或多次的茶宴活动，每次都会邀请众多的官员和文人雅士参加。重华宫茶宴不仅是一次简单的饮茶聚会，更是一场文化盛宴。每一次的诗作，都被精心收藏在《御制诗集》中，成为了历史的见证。

6.5千叟宴与茶

千叟宴是一种特殊的宫廷宴会，旨在敬老尊老，是清代皇帝为了表示对老人的尊重和关爱而举办的一种盛大宴会。在清代，千叟宴成为了皇帝与臣民之间互动的一种重要形式，也是清代文化的重要组成部分。

康熙六十一年，一场盛大的千叟宴在清代皇宫内隆重举行。这场宴会的地点设在乾清宫，聚集了八旗满洲蒙古汉军文武大臣官员以及退休退斥人员等年龄在六十五岁以上者，共计六百八十人。这场千叟宴的规模之大，参与者之众多，足以显现康熙皇帝对老人的关爱和尊重。他不仅召集了这些年长者参加宴会，还特地命皇子、皇孙等宗室人员与他们一同欢饮。这不仅体现了皇帝对老年人的敬重，更体现了清代皇室对传统文化的传承和尊重。

这些年长者在宴会上不仅享受了美食佳肴，还得到了皇帝和宗室成员的亲切问候和关怀。这不仅让这些年长者感到温暖和欣慰，也展现了清代皇室的仁爱之心。在宴会之后，又召集了另外三百四十名年龄在六十五岁以上的官员和退休人员等参加宴会。这足以看出康熙皇帝对老年人的重视和关爱，也体现了清代皇室对社会的责任感和担当。

乾隆年间，千叟宴不仅仅局限于国内官员。有一次，朝鲜国入京进献年贡，恰逢第二天举行千叟宴，于是中外大小官员年龄符合者皆可参与宴会。这表明千叟宴已经成为了国际性的活动，吸引了来自不同国家和地区的老人们参加。

在千叟宴上，会进行专门的茶礼。在茶礼开始时，尚茶正呈上茶后，“高宗纯皇帝进茶，众皆坐次跪行一叩礼，茶毕，侍卫等进，分赐殿檐下丹墀列坐之王公大臣官员等茶”。茶礼完毕后，宴会上皇帝会撰写诗文，或命与宴者各自作诗以纪念盛宴，事后编成诗集《千叟宴诗》。这些诗文不仅体现了皇帝对老人的敬重和关爱，也反映了当时的社会风貌和文化氛围。

千叟宴茶礼被历朝沿用，旨在加强民族团结，和睦君臣关系。千叟宴不仅仅是一种美食盛宴，更是一种文化盛事。它不仅体现了皇帝对老人的关爱和尊重，也反映了当时的社会风貌和文化氛围。通过千叟宴，清代皇帝希望能够加强民族团结，促进社会和谐，同时也能够增强君臣之间的关系和信任。

6.6外藩宴与茶

外藩宴是清代皇帝在除夕及正月十五赐予外藩蒙古的一种宴会形式，具有重要的历史和文化价值。外藩蒙古是指清代蒙古各部族的统治者及其贵族，他们与清代皇室有着密切的关系，是清代政治、经济、文化的重要组成部分。

为了参加这种宴会，理藩院会引蒙古王公、台吉人等，以及领侍卫内大臣、八旗一二品武职等参宴。在宴会开始时，尚茶正会率侍卫等举茶案，将茶由中道进，注茶于碗，进茶大臣则奉茶入中门，群臣皆就本位跪，进茶大臣向皇帝进茶，皇帝饮茶后，与宴官员则行一叩礼。这一过程彰显了清代皇权的至高无上和蒙古王公对清代的忠诚与尊重。

除了进茶仪式，清宫中还存在着许多饮茶的礼仪和习俗。例如，每年的藉田礼、丧仪、千秋节、万寿节等仪式上皆需饮茶。这些仪式是清代政治生活中的重要环节，反映了清代皇室对于礼仪规范的重视和对于传统文化的传承。

此外，皇后、皇贵妃、妃、嫔、皇太子、诸王、公主、王妃等册立册封之礼也都有赐茶一项。这表明了饮茶在清朝宫廷中的地位和作用，不仅是一种日常饮品，更是一种文化符号和礼仪规范。

清代皇帝通过外藩宴等形式，将饮茶融入了他们的日常生活中，使其成为了礼仪的载体和联系君臣关系的重要手段。同时，饮茶也成为了一种生活的艺术，为清代皇帝在繁重朝政之余提供了身心放松和平静的途径。此外，茶诗也成为了一种文化表达方式，成为了清代皇帝抒发情感、表达思想的重要方式。这些礼仪和茶事活动不仅体现了清朝皇帝的统治理念和文化价值观，也反映了满汉两族文化不断磨合和相融的历史进程。