孙管事找了个借口大吃烤乳猪,卢孚看在眼里暗暗好笑,也不点破。
他跟随自己多年,一直都是尽职尽责,把醉仙楼经营的十分红火。
这点失礼也不算什么。
等孙管事大快朵颐后,才从容笑问:
“如何?”
孙管事擦擦嘴,连连竖大拇指:
“之前元仁说有秘方,能让味道更佳,我一开始是不信的。”
“现在,我服了!”
接着沉吟了一下,斟酌道:
“咱们醉仙楼杨豚,卖两千钱一只。”
“虽然颇受欢迎,但是价格已是不低,非达官贵人吃不起。”
“如果提高到四千钱的话。。。恐怕销量会下降。”
他对市场价格和客户接受程度了如指掌,烤杨豚定价会直接影响销量,因此也是实话实说。
卢孚不了解具体行情,听了眉头微微一皱。
刘豫哈哈一笑:
“这有何难,咱们可以推出试吃款啊。”
“一千五半只杨豚,三千钱整只杨豚。”
孙管事听了眼光一亮:
“对呀!可以推出半只套餐,甚至出个一千元猪腿套餐!”
刘豫点头微笑,又抛出一個建议:
“三千钱是烤杨豚的钱,四样小料也可以单收钱。”
孙管事眼光大亮,拼命点头:
“妙!太妙了!”
“喜欢甜的就可以只点白砂糖,喜欢咸甜就可以只点甜面酱。”
卢孚哈哈大笑:
“看不出,元仁还是个经商天才。”
“如果不读书入仕,也能成为一方巨贾。”
刘豫暗想,这不算啥,后世饭店各种套餐促销花样多着呢。
谦虚摆摆手。
“这不算啥。”
孙管事却如获至宝,又仔细询问刘豫辅料怎么定价。
刘豫又给了几条建议,孙管事干脆吩咐下人送上纸笔,认真记下。
“太好了!有了元仁建议,我有信心,新版杨豚一定能够销量、收入都大幅提升!”
卢孚点头称赞:
“哈哈,元仁是主意繁多,孙管事办事精细,有了你们二人相助,我这醉仙楼想不挣钱都难了。”
干脆大手一挥:“来人,取文书!”
与刘豫合作的文书卢孚已经提前备好。
几天前,他其实就已经被刘豫的白砂糖征服,今天品尝烤乳猪之前,已经打定了主意,九成意愿跟刘豫合作。
这次品尝之后,内心已经是一百个满意。
如此美味杨豚,一经推出,绝对是震惊世人,风险极小,收益可期。
也就不再浪费时间,干脆取出文书,直接商谈合作细节。
双方约定,由刘豫提供乳猪原材料,每只价两千钱。
另外肉猪原材料也全部由刘豫提供,单价三十钱一斤。
这些价格都是市场行价,双方都不愿多占便宜,对于定价都是一口答应。
甜面酱也由刘豫提供,为了尽快生产,卢孚又在之前白砂糖的基础上追加了五十万钱投资。
初期先在醉仙楼做样本推广,等打出名气后,卢家再销往涿县外地。
那时候刘豫的养猪场和砂糖厂也都已经建设完成,足以支持大规模产品销售。
两人愉快的确定完价格、数量,建厂、销售时间等等细节,各自在文书上签字。
卢孚举起酒杯,笑着说道:
“孚与元仁一见倾心,能达成合作十分满意,希望我们能合作成功。”
刘豫也是笑着举杯回应: