“大嫂，给我们加壶雪梨茶。”

“好嘞。”

还没走多远，就被拦住了。

“我们这屋来壶山楂水。”

“再加盘桂花糕”

“行。”

茶壶端来，却放错了房间。

“不好意思，这壶就当是送您的，稍等，马上给您上。”半夏出来打圆场。大嫂的脸红红的，很不好意思。那也没办法，忙起来就是容易出错。还有些人，在柜台前说什么都不需要，中途却提了一个又一个需求。

晚间复盘，陈皮几人忍不住揉小腿，跑来跑去，积累下来，着实辛苦。

“我们改善一下流程吧，”丁希睿道。

“流程？少夫人，怎么做？”半夏的脑袋已经不想转了。

“像小唐一样机灵的小伙计可不多，所以，我觉得需要借助工具来帮忙。”丁希睿说着，拿出一把竹签。

“我们能提供饮品和点心，全部都写在竹片上，每个房间准备一套。”

“小姐，客人多的时候，都点，还是会混。”陈皮继续揉自己的腿。

“傻，”半夏打了他一巴掌，“涂上不同的颜色，对吧，少夫人。”她已经懂了。

丁希睿笑了笑，“嗯，可以用颜色区分，或者符号，你们不是做了不同的石刻放在房间门口了吗？”

“刻着麻烦，不如，在石刻上涂点颜色，哈哈。”半夏眨眨眼。

“行，随你们。”丁希睿拍了拍她，“客人要点东西，直接把牌子拿出来，大嫂收了牌子，送了东西，把牌子送柜台，等客人走之前，一起算账。”

“对，比写在书册上方便。”蓁蓁很是欣喜。“我们现在已经把当天有的茶水、点心，菜蔬、鱼虾还有作坊的空余都展示在柜台后的石壁上，有些客人会直接点好，我记单子，大嫂一样样送，而后，我要誊抄在书册上……有的客人要加东西、更换东西，记录起来很麻烦。柜台上可不可以直接放一套牌子，选了什么房间，要了什么东西，直接给牌子，中途要换牌子也简单。等东西送到，牌子送回，板上钉钉，见一个我记一个。”

“这好啊，我明天就找附近的大叔做。”陈皮很兴奋，小腿似乎都不酸了。

“蓁蓁，我还有个主意，帮你减轻负担，”丁希睿道，“请人做一套印，把我们卖的东西都刻上，客人点什么，你就在书册上印什么。”

蓁蓁捂住嘴笑了，“我的姐姐，这可不行，印上的东西，官府不认。”

“对哦~”丁希睿耸耸肩。