几位夫人面前是竹子搭起来的遮阴棚道,两侧都用玫瑰花蕾串了帘子挂起来,又阴凉又香。
“好巧!玫瑰花帘倒比那些草珠帘子啊湘妃竹帘子好得多。”
“要个趣味而已,不能常年挂着的。”阮夫人笑道,“玫瑰宴在前面,诸位请随我来。”
众人且赏且行,走到高台前,踏着竹阶向上,走到尽头,陡然眼前一明。
只见视野所见皆是紫红玫瑰,香气喷薄,便似天地都是个大熏香炉儿,把人都给熏得香透了。
众人心旷神怡,坐下后,先端上来一杯粉莹莹的玫瑰花茶,配着椒盐一口酥。
“这么吃不腻,”许夫人笑道,“往日里茶水配茶食,他们总是做得稀甜,把茶水的清气都给污了。”
阮夫人干笑道:“可不是嘛。”
她也不懂什么茶水清气,余年教她用椒盐酥配玫瑰茶,她就这么端上来了。
自己吃了一口,果然,淡淡甜咸味和玫瑰香气甚是搭配。
高台下方,斜着在下风口搭了一处灶棚,顶上盖了细草帘,如此一来,烟火气既不会随风而上,也不会因为灶房离得太远而导致热菜变凉。
熊夫人心里犹自不服气,脸上挂了个一文钱的笑:“果然很好呢,不过玫瑰宴,宴才是大头,何不就叫人上菜?”
阮夫人微微一笑,用眼色示意旁边的丫鬟,那丫鬟便走到竹楼栏杆处,摇起来一个井轱辘似的东西。
“怎么,没菜,就打水上来喝?我茶可喝够了!”
熊夫人看不明白是做什么,便出言讥讽一句。
哪知那丫鬟摇了十数下,竟摇上来一个花篮,打花篮里端出两盘小菜,放在桌上。
熊夫人伸头看去,只见一道是炸玫瑰片,另一道是玫瑰醋芹拌鸡柳。
众人都道有趣,拾起筷子来尝了。
“果然好吃,特别是这道醋芹拌鸡柳,似乎在酸中,又带有一点辛辣气,甚是开胃。”
其中一位夫人喜欢酸口的食物,当即对玫瑰醋芹拌鸡柳大加称赞。
“哼,不就是加些茱萸油?”熊夫人也酸酸地道。
“不对,不像是茱萸。”先前那夫人再夹了一筷,细细品尝,“茱萸的辣气中带一丝苦味,这个辣味却是香辣。”
阮夫人当即鼓掌:“不错,这用的不是茱萸,而是一种自西南运来的,叫做番椒的珍贵香料。”
听见“番椒”二字,众人都将筷子伸向醋芹。
胡椒如今一升就要六钱银,但凡沾个椒字,就可贵了呢!
“唔,怪不得,是有些不同。”
“阮夫人你也真舍得啊!”
阮夫人见他们吃得香,不由得微微一笑,红辛子只要冠上番椒的名头必定身价大涨,看来余年又说对了。
接下来小丫头不住地转那轱辘,一道道热菜从下面摇了上来,既少了来来回回闲杂人的打扰,又有野趣。
玫瑰樱桃肉,入口即化,肉嫩味厚,咸甜口中隐隐然有玫瑰香气。
玫瑰烧大虾,虾壳炸得脆脆的,用烘干玫瑰粉撒上,虾肉鲜嫩,红白相间。
玫瑰银丝翅,乃是用京中名物水晶银丝翅,和虾仁海参鲍鱼塞入鸡腹中,等煮好后,鲜味全进入银丝翅,将银丝翅卷成小卷,整朵玫瑰点缀其上,色香味俱全。