“林经理,我想跟你说个事。”
王富德抬手示意林明泰别起身,他有话要说。
“嗐,王师傅,你这一跟我客气准没什么好事儿,你还是叫我老林听着顺耳。”
“先说好,要是不合规矩的我可不答应,”
林明泰笑嘻嘻的,也示意王富德坐下说话。
王富德也没客气,拉过一张凳子坐下后缓缓开口:
“不违反,肯定不能违反规定。”
“是这样的,厨房有个学徒,叫何雨柱,来学习有个一年多了吧,这小子对菜品倒是有点天赋,就是刀工不行。”
“哪曾想,今儿......你猜怎么着?”
王富德故意卖个关子,笑着看了林明泰一眼,随后自问自答道:
“嘿,好家伙。”
“我就说一嘴今天有点忙,结果把这小子逼急了,拿着菜刀刷刷刷的,硬是一个人干了两个人的活儿。”
“我一看那土豆丝吧,还以为是王安生切的,刚才吃饭的时候还夸他来着。”
“噢,抽......”
“整天都抽林经理的烟。”
林明泰看王富德说得使劲,吐沫横飞的,就递了支烟过去让他慢慢说。
王富德接过来划一根火柴点,连着吸溜了两三口,脸一副满足的神情:
“老林啊,你也是我们这个圈子的,你知道,一般情况下,如果实力不相下,那是谁也不服谁。”
“我今天是真服了!”
“我没想到啊,何雨柱这小子16岁,16岁的刀法居然胜过了我,说出去谁信?这不,当着徒弟们的面我也没好意思承认。”
“不能吧?”
林明泰狐疑的看着王富德,他知道王富德的刀工那是真的很好,连他都佩服。
“四九城虽说是卧虎藏龙,但能在刀工和川菜盖过王师傅的,也就是那么三两位。”
“何......何雨柱是吧?”
“这个何雨柱我听说过,他老爸何大清学了几手谭家菜,但要论起来,他还真排不。”
“而且,何雨柱才十六岁,来丰泽园也不过一年多,你说他的刀工比你还好?”
“王师傅,你这是唱哪出啊?”
林明泰刚开始还以为王富德要变着花样来夸王安生,博个好印象,结果说的却是一个不知名的学徒工。
王富德也不着急,他详细的把考核何雨柱刀工的过程告诉了林明泰。
林明泰听了也是一脸的不可思议。
天才有,但这厨师行业的刀工,就算是天才也是需要勤学苦练的,不可能无中生有。
所以,林明泰也对何雨柱这个学徒工也来了兴致。
“王师傅,你的意思是,呆会儿试菜让何雨柱也试一下?”
刀工就没必要考核了,这个一目了然,林明泰还是很相信王富德的。
“对,反正也就顺嘴尝一筷子的事。”
王富德表现的很轻松,事实也是,领导是尝一筷子,但对下面的人意义却不一样。
顿了顿,王富德又说:
“如果考虑到成本问题,老林,如果何雨柱试菜失败了,你在我工资里面扣材料钱。”
“诶,王师傅说哪里话?你这不也是为了丰泽园好吗?”
林明泰知道王富德有点私心,但是这私心也是建立在为丰泽园好面的。
现在的环境,成名的大厨那都是一个萝卜一个坑,想挖人,那可不容易。
发掘新人其实是最优选择,毕竟是自家店里培养起来的,他感恩,就容易死心塌地的跟着店里干下去。
“王师傅,何雨柱毕竟才学一年多,你考虑过咱们的老规矩没有?”
林明泰一脸认真的问王富德。
王富德答:“老规矩?那什么三年五年的?”