许向阳看他有点走远了，于是过来找他唠嗑。

“年哥，我轮班午休息，你有什么要帮忙的吗？我给你打打下手！”

“也没什么事要忙，我待会儿做泡菜，你要是不嫌无聊，就帮我抹辣酱吧？”

“好！没问题！”

做辣白菜还要“杀水”这一步，所以还是早点准备比较好。

回食堂的时候，碰了正回办公室的李晓娜。

“晓娜姐，还有苹果和梨吗？”

李晓娜摇了摇头，随即想起来了什么。

“水果罐头里的梨和苹果行不行？”

江年沉吟了一下，然后点了点头。

“应该可以，总比没有好！”

“我等会给你拿过来！”

谢过对方，江年就到了厨房。

“只有这两颗白菜了！”

他说着把两颗白菜放到了水槽边。

通常来说，白菜只要切掉根部和去掉最外面的几片叶子就行，

一般不用清洗，如果表面有沾泥土的话，可以洗一下。

这两颗白菜外面的叶子有点蔫了，江年只能剥掉，

扯下两片叶子，他感觉心疼的在滴血，这都是钱啊！

“向阳，营地后头的山丘能挖块地吗？”梁进喜虽然是挖掘机工，但是只会听指挥操作，专业的知识还得问许向阳。

“如果是山丘这样的地貌是属于丘陵，表面会有正长岩、碱长石、霞石和其他矿物质的粒状岩石构成……”

“停停停，就说能不能种菜吧？”

听到许向阳说了一连串的专业名词，江年赶紧叫停。

“如果挖掘到一定深度，可以有土质较为坚硬的黑土质，应该能种些土豆、地瓜什么容易存活的农作物！”

许向阳说完，推了推自己的眼镜，这些对他而言都是倒背如流的东西。

“哦~”

江年应了一声，觉得对方说了很多，又好像什么都没说。

【检测到宿主计划种植农作物】

【奖励华夏多种蔬菜种植菜籽】

【请宿主及时查收！】

系统音突然在耳边响起，江年下意识的抬头看了看周围，

发现料理台旁多了一个黑色的塑封袋子。

没想到系统的检测这样灵敏，看来这下不种地都不行了！

还是先做泡菜吧！

两颗白菜，一颗做辣白菜，一颗再做些酸菜，补充库存。

江年把去了蔫叶的白菜放到水龙头下微微冲洗了下表面，然后甩甩水，放到了案板。

拿起干净的菜刀，把白菜先从中间对半切开，接着每一半，再对切成两份。

这两颗白菜个头都很大，所以就多分成几份，这样比较容易腌制入味。

切的时候只切白菜梆子的部分，菜心的部分用手掰开就行，这样叶子不容易碎。

把切好的白菜放到大盆里，江年在手心里撒食盐，轻轻掰动着菜叶子，把食盐撒到每一块的白菜夹层里。

这里江年用的是无碘的食盐，这样做出来的菜叶好看，加碘的食盐做出来容易使菜叶发黑。

食盐可以造成乳酸菌的形成，还可以阻止其他杂菌的形成，起到提味的作用。

全部撒好以后，就先放到一边腌制一个小时，让白菜稀释出自身的水分，

称之为“杀水”！