“这位叫王菊芳，叫王师傅。”

……

“好了，大家开始动厨吧，别误了今日的午餐。”

何大清领着赵胜利与后厨工作人员做了一番介绍，然后开始安排大家动厨。

如赵胜利与傻柱这样的学徒工，自然是没资格掌勺的，只能帮忙洗洗菜，洗碗，削土豆皮等类似的工作。

甚至连切菜的资格都没有。

一连三天，都是类似的工作。

尤其是削的土豆皮，都快堆成山了。

毕竟那年代没有冰箱，冬季能储存的除了干粮，就是土豆、白菜等屈指可数的含水食物了。

如此单调乏味的工作，相比于傻柱的抱怨，赵胜利却是乐此不惫。

洗了三天的菜和碗筷，削了三天的土豆皮。

赵胜利的厨艺就升到了中级。

【叮，恭喜宿主，厨艺升级】

【厨艺：中级（1\/1000）】

厨艺提升到中级，不仅具备切菜的资格，还能掌勺，亲自置办不少的家常菜。

现在赵胜利的脑海之中，多了很多菜肴的制作思路。

而且也产生了一定的肌肉记忆。

赵胜利相信，以现在自己的能力，毫不夸张的说，只要让他，他就能有模有样的做出不少不是很复杂的菜肴来。

“胜利、柱子、陈伟斌、王解放、何大兵。”

你们五人从现在开始，慢慢跟着学习切菜吧，谁的刀工最先练出来，谁就能够正式跟着学习掌勺。

说着，何大清亲自给五位后厨学徒演示了一遍刀工。

“刀工最基础的便是讲究整齐划一。”

“无论切配什么原料，无论是将原料切成丁、丝、条、块等何种形状。”

“都必须大小相同、厚薄均匀、长短整齐、粗细相等，不可参差不齐。”

……

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