返回第14章 蒙古包过夜(1 / 2)我在西北建绿洲首页

“陈沐哥,我们家草场到了。”

策马奔腾了近半个小时,两人来到了一片开阔草地。

博森一挥马鞭,意气风发的指着那片草地,豪情万丈:“陈沐哥,那就是我家的草场!”

遥遥望去,天上蓝天白云,地下绿草茵茵。

羊群聚拢在一起,咩咩的啃着草。牛群分散开来,安安静静的吃着草。

这样的景色虽然简单,但就是会让人心旷神怡。

陈沐真心称赞:“真美!”

“走?”

“走!”

两人相识一笑,朝着马尾狠狠扬下一鞭。

蒙古包前已经生起了火堆,支勒科拜正往刚宰杀的羊身体里塞入红柳枝,并用长长的红柳枝将两只羊撑起来。

这也是烤羊的一种吃法。

正常的烤全羊都是用酱料腌制后,直接架上火堆,开上刀花,涂上菜油,然后直接上火,开始烤炙。

另一种就是用红柳撑起羊身,并在身躯内填充红柳枝,地下的炭火也要是用红柳枝制成的炭火,最后架上火堆进行烤炙。

这种方式做出的烤全羊会自带一股红柳枝的清香,吃起来好吃不腻人。

木炭火带来的高温炙烤着羊肉,逼出滴滴油脂,油脂虽然流淌却不滴落。

在蒙古包前的栓马处下了马,支勒科拜迎了上来,十分热情的伸出手,一把握住了陈沐的双手。

“萨拉木来昆。”

意思是祝福和打招呼,为了避免说水字数,后面的问候“阿曼”环节就略过了。

陈沐十分有礼貌的喊道:“阔可耶(叔叔)。”

支勒科拜豪爽的拍着陈沐的肩膀,拍的啪啪响。

“你跟我儿子差不多大,我就叫你小沐吧,前两天的事谢谢你了。”

陈沐疼得想躲又不敢躲:“相逢就是朋友,应该的。”

“哈哈!”支勒科拜十分开心。

三个小时后,烤全羊好了,博森母亲玛依拉端着米饭出来。

直接在牛羊身上片下了大块的肉片,加入米饭,现场做了一盘手抓饭。

之后又架上锅,放上羊肉,慢慢炖着,等肉吃好了,汤也就差不多了。

入餐前,博森提来了水,陈沐乖乖的洗了手。

之后支勒科拜豪迈的拿起盘子,切下羊头,羊后腿肉,肋间部分的肉,先将其放到了陈沐的面前。

这是哈萨克人招待客人时的礼节。

陈沐没有推辞,欣然接受,拿起盘子就开始大口吃了起来。

因为青年人禁止在长辈和父母面前饮酒,所以今天的餐桌环节并没有饮酒环节。

一顿饭吃的极其开心。

唯独陈沐有点烦恼。

“小沐,要多少手抓饭?”说着,一碗饭满了。

“羊汤滋润,你天天种树,需要补补。”话落,又是满满一大碗汤。

最后,当艰难的咽下最后一口饭时,陈沐只觉得饭就哽在喉咙口,一弯腰,一压肚子,不需要借助公路,就可以直接吐出晚上的饭。