返回第48章 问题(1 / 2)未来的我是厨艺大师首页

江和问道:“你说,低价菜品,就一定不好吗?”

洪锦没想到江和会问这个问题。

关于菜品价格高低的问题,洪锦也曾经思考过。

有人认为价格高的菜品才是好的,但也有人认为,价格低的菜品才是好的。

对于高价菜品的追求,一般就是味道和健康。

但是低价的菜品,难道就不健康不够美味吗?

其实不管是喜欢高价菜品,还是喜欢低价菜品的人,都无法说服彼此。

关于哪种菜品更好,没有人能够给出肯定的答案,只不过是站的角度不同,所得到的答案也不同而已。

“抱歉,这个问题我暂时无法回答,不过高价菜品有高价菜品的好处,低价菜品也有低价菜品的好处,反之亦然。”洪锦说到。

“我认为低价菜品才是造福社会,哪有那么多有钱人去吃高价菜品?我让他们花更少的钱,尝到更美味的食品,难道有错吗?”江和愤愤不平。

他一直对于自己被网暴的事情耿耿于怀,明明之前网友都是支持自己,结果一夜之间全部反转。

洪锦听得有些无语,单纯从问题上来说江和回答其实没有问题。他只是站在大部分普通人的角度来说的,高价菜品确实不是每个人都能消费得起。

但是他忽略了一个事实。

“你这就纯属是抛开事实不谈,你之所以被强制关门,被网暴,难道仅仅是因为低价菜品吗?是你用的食材不合规!”洪锦说。

“食材都是放在冻库里面,并没有坏,为什么就不能吃?再者那么低的价格,我想要挣钱,肯定食材方面要压缩成本。”江和说。

“问题是你的食材已经有人吃出了问题,而且你明明知道你的那些食材全部是不合格的,但你依然坚持使用,不让你关门,让谁关门?”洪锦语气里有些不屑。

还是那句话,他对江和没有丝毫的同情心,一切都是他自作自受。

江和没有在说话,起身离开。

洪锦摇了摇头,看他的样子,也不像是后悔了。

其实江和的问题根本不是在于菜品价格的高低,而是在于他使用的食材是不合格的。

洪锦的父亲从事餐饮行业几十年,耳濡目染之下,洪锦也知道一些行业的内幕。

使用冻货的餐馆其实不少,因为冻货的食材成本比新鲜食材的成本要低很多。

可能少量的食材体现不出这种差距,但食材需求量大的餐馆,这种价格差距体现就很明显。

并非说饭店就不能使用冻品食材,只要是合规范围内的食材都能使用。

说白了还是那句话,开门做生意的都是想挣钱,没有谁开门做生意是做慈善的。

你使用可以,但是不能没了良心。

看着江和离开,洪锦估计很长一段时间见不到他,当然洪锦也不想见到他。

江和到来是意外,洪锦关门打烊回家。

………………

汪育明下班之后并没有回家,而是来到一家酒馆。

他走到一个位置坐下,面前是一个和他年纪差不多的年轻人。

“你怎么有空约我出来喝酒?”汪育明开口问道。

“怎么?难道不能请你出来喝酒?”包龙生笑问。

“倒也不是,就是有些奇怪。”汪育明笑了笑说道。

“对了,你最近在忙什么?”包龙生问道。

“最近正在一家小饭店里当服务员。”汪育明说。