不过不是所有人都愿意吃猪下水这样的廉价食品的，所以她还可以卤两只鸡试试更高一层次的客户。

只可惜这个时代律法上牛比人有价值，不能随意宰杀，否则卤牛肉也可以出世了。

“好好好，那就这么说定了啊，十五斤差不多三副，两副多的猪下水，可以的，我找人弄一点就够了，来，小肠就不收银子了，拿着吧。”

屠夫高兴极了，仿佛搭上了一条大船，开心得不得了，塞了小肠还切了一块板油扔在了宋有田的背篓里。

又亲自送几人离开，宋福宝还是坚持给了十个铜板才要了东西，宋有田则和屠夫打了个照面，互相点点头后才走。

买了小肠还得买点其他东西，于是宋福宝又领着宋奶奶去其他肉摊上买了十斤五花肉和十斤三线肉。

一共花了五百文钱，可得宋奶奶，宋爷爷和宋老大又心疼又高兴得表情都管理不好。

坐到牛车上，牛叔也是担心的看了一眼宋家几个人，现在都去琢磨猪下水怎么吃了，他们生意能成吗？

他这些日子跟着赚了不少银子，比在县里当跑堂的一个月都多呢，这宋家生意不好了，他不也不好了吗？

宋奶奶叹了口气，宋福宝一把抓住她的手，“阿奶，你叹什么气啊，就算我们把处理猪下水味道的方法告诉每个人，东西不臭了，别人就能做得好吃了吗？”

那还真不一定！

可也就因为不一定做不出来。

“阿奶你就放心吧，每个人做出来的食物味道是不可能一模一样的，咱们家卤肉靠的是料，靠的是一次又一次摸索，不是猪下水能不能吃这个问题，只能说有料在，鞋底子都能做好吃对吧。”

宋福宝又宽慰，宋家人这才都安心下来，纷纷松了口气，也是，这么多年了，早就做出来了，就算能。

等他们做出来，她们也卖了很长一段时间了，不亏。

一个时辰后，老牛负重终于慢悠悠到宋家大门口了，院子里正坐着的几个宋家男丁全都一窝蜂跑出来，拉着宋福宝进去喝水的，帮爷爷奶奶背背篓的，卸货的。

不出片刻，牛车就收拾得干干净净。

和牛叔寒暄几句，牛叔离开后，宋家人关上院子门，都挤进堂屋里围成一圈，眼巴巴的盯着宋奶奶。

又到了数银子的环节，众人摩拳擦掌。