返回第50章 凤凰蛋(1 / 2)四合院:平平淡淡的幸福首页

“他不在吗?”秦平接着问。

伙计回神,打量秦平,眉头紧锁,不明所以。

秦平心想,我要是穿一身中山装就好了,这家伙一定屁颠儿的引我去见。

秦平说,“我是来解决蛋荒的。”

“蛋荒?”伙计又楞了一下。

“你们饭店不是缺鸡蛋吗!”秦平笑了笑。

“缺吗?”伙计问。

“再啰唆我走了!”秦平小小的威胁。

“别,我这就带您去!”伙计态度大变。

秦平微微一笑,心想,看来我猜对了。

根据市场的行情,秦平断定此时的鸡蛋绝对是供严重的小于求,不然不会六毛一斤,比猪肉还贵。估计就这价儿,还是被市场部门的控制了,不然会更高。

至于为什么这么贵,秦平还没时间探讨,也没必要。

赚钱就完了。

其实大概想想就知道,这个年代可没有大规模的蛋鸡饲养场,就靠着农村收购的那点儿玩意儿,完全供应不整座城的市场。

而且,农村人虽然喜欢养鸡,但养鸡的成本也不小,不豁出粮食,只让鸡打野食儿,下蛋率很低。

所以,农民们也是能不养就不养,能不多养就不多养。

像秦平家能养两只下蛋,已经是从人嘴里抠出粮食喂了。

没办法,李桂琴需要钱喝汤药。

后厨已经忙活起来了。

作为大酒楼的后厨,不仅宽敞,而且干净,入口处立一大架子,摆着坛坛罐罐儿,里面四条案子依次排开,单单掌勺的大厨就有四位。

主灶的大厨是一位身材高大的胖子,远远看去好像一座小山立在哪儿,颇有气势。

还有一位女大厨,挽着头,侧着脸,能看到尖尖的鼻尖儿和尖下巴,一举一动,非常麻利。

伙计让秦平在架子旁稍等,跑向一个中年汉子身前说话儿。

后厨嘈杂,秦平当然听不清,但一定是报告他的事儿。

那中年汉子看了过来。

秦平微微点头。

中年汉子快步而来,行拱手礼。

汉子身材不高,国字脸,慈眉善目的,身穿马褂儿,头带瓜皮帽儿,好像一古董站在秦平面前。

实际,刚解放后,一些京城老人儿还是喜欢旧时穿着,国家又不禁止,所以街经常能看到民国初时的装扮,包括一些老妇人,甚至完全清朝打扮,只是很少。

所以,眼前这位后厨管事儿的衣着也不令秦平意外。

“您好!”中年汉子拱手道,“我是陈焕章,后厨主任!听说您有鸡蛋卖?”

秦平怎么办?

也拱拱手吧!

“是的。”

“有多少?”陈焕章问。

“目前每天一百个!”秦平说。

“呦。”陈焕章吃了一惊。

那位女厨子恰好走过,立刻说,“哎呦,老陈,真有一百个?”

陈焕章不答,看着秦平,让秦平确定。

“以后还能多!”秦平笑了笑,看向女厨子。

女厨子面色惊喜,一面打量秦平,一面走来。