在刘建成想要创的业,就是开餐厅,他得抢在三大爷大儿子阎解成和于丽丽两口子之前,跟傻柱说好,让傻柱帮自己。
所以这天晚上他看见傻子回来了,亲自拿了一瓶好酒,还有一小包炒花生米,直接掀开了傻柱的门帘。
“柱子哥,来,我陪你喝酒。”
傻柱刚坐下,饭盒被秦怀茹拿走了,正愁没菜下酒,刘建成就拿着酒和炒花生米过来了。
“哇,刘兄弟,怎么这么好?快请坐,你说你这人来就来了,拿什么酒和菜?
这不搞反了吗?”
“都是一样的,只要柱子哥不嫌弃就好,我今天来可不是单纯的喝酒,是来找你合作的。”
刘建成开门见山,对于傻猪这种人,他不喜欢跟他弯弯绕绕。
直接才是最好的选择。
“我是一个厨子,除了会炒菜,啥都不会,你找我合作啥呀?我可没钱投资。”傻柱这家伙也是直接,开口就说没钱。
刘建成笑了,坐下来打开瓶盖儿,等他把碗筷酒杯跟他拿来了之后,他一人到了一杯酒,把酒杯放到傻柱面前说:
“我就是请你跟我当厨师,我要开一家餐厅,规模不算太小,当然也不是特别大,一般般吧。
后勤有你负责,包括厨师的招聘安排,还有菜品的开发,你说要多少钱一个月才干?”
“一个月呀,白天我在厂里上班,最多是晚上过来,你是准备开大排档吗?”
“柱子兄说对了,我就是准备弄一个大排档,初步决定了晚上营业,白天你可以到厂里上班,晚上带着徒弟过来。
三四个人,四五个人都行,工资你定,我要的就是按时到位,然后菜品质量有保证。”
“我你就给我1800,其他几个每人跟他们500,你如果你觉得行,咱就定下来,觉得不行,咱还是继续喝酒,不谈工作。”
傻柱一锤定音,刘建成一拍桌子说:“好,就这么定了,咱们还是签个合约,以后按照合同办事,另外,我还有一个想法。”
“说。”
“我可不是准备开一家店,如果生意好,在行业内站稳了脚跟,选好一点的地方继续开,以后要开成连锁店,走品牌之路。
所以后厨这一块很重要,如以后如果开了分店,你就成为后厨的负责人,专门负责厨师的招聘,培训,菜品的研发,还有菜品质量的主抓管理等等。
工资相应上调,到一定的时候,我还要奖励你的股份,股份不能卖,只能用于年终分红和自己持有。
你觉得我这个提议怎么样?”
“哇,兄弟,高人呀,你是要利用我傻柱,利用我的实力培养出能够独当一面的厨师。
把他们推到餐厅当主厨,然后我继续培训,一直当培训老大,是这样的吗?”
“是这样的,但不全对。”刘建成耐心细致的说:“因为我相信你,你能胜任这样的工作,同时,餐饮业刚刚开始发展,随着人们的生活水平的提高,这个行业会大有可为。
如果形成规模化,品牌化,走集约化的道路,吃药味道好,菜品周正,价格又公道,加上门面地段好,不愁发展不起来。”
刘建成一番话,让傻柱都热血沸腾,一下子来了兴趣,觉得这小子可以呀,居然想到这么多,计划如此周密,大有前途呀!
于是拍板说,“好吧,我愿跟你一起干。”