一位食客向沈奇发出灵魂拷问:“中餐厅为什么不卖饭!”
做饭这件事情沈奇是真的不擅长。
这跟他本人不爱吃饭有关。
白饭在餐桌上似乎永远是配角。但是没有它又让人觉得怪怪的。
在发出这种质疑的食客越来越多之后,沈奇决定跟自己的短板正面对决。
既然要做饭,就不能只做白米饭这么简单。
根据目前分店只能做甜品店这一点看,系统很有可能希望开出的分店能够分门别类,各各专业化,以便吸引各类客人。
对于这点,沈奇倒不反对。
只是,他也喜欢现在这种想到什么菜品就不管风格随意上新的感觉。
专业化的事情就让分店负责吧。本店还是要维持这种自由自在的街坊小店风格。有钱人穷人都可以进来消费。
为了回馈街坊,沈奇决定推出一个价格跨度可以订的比较大的系列。
同一个系列,没钱的学生族可以吃,对食材要求高的土豪也可以吃。
既照顾到一些普通食客的钱包,也不妨碍餐厅收益。
符合这个定位的,关于“饭”的料理当然只有煲仔饭!
为了促发系统赠送煲仔饭经验包,沈奇十分努力地在两个世界收集最好的煲仔饭材料。
首先是米。米的品质直接决定饭的口感。
沈奇几经周折才在异世界找到一种名叫巴斯麦迪的米。
这种米细长晶莹,清香迷人。
对于喜欢吃籼米的人来说,巴斯麦迪米简直是比顶级泰国香米还要诱人的存在。
得到巴斯麦迪米之后,系统还是没有赠送经验包。
沈奇寻思着肯定是关键食材种类不够。
制作煲仔饭的关键食材,沈奇想到的是腊肠。
腊肠这种东西异世界是没有的。
沈奇买了好几十家的腊肠,还是无法促发经验包的赠送。
这下沈奇倒是犯难了。不知道是关键食材依旧不够还是这些腊肠都不符合系统对食材的要求。
偶然得到一罐十五年的陈皮之后,系统倒是送了他制作腊肠的经验包。
曼莎兰克猪后腿肉混合一定比例的肥肉切粒。
十五年陈皮剁碎拌入。
灌入肠衣。
扎针,以便在晾晒过程中透气。
捆绑分节。
入炉慢烤,烤干百分之三十水分左右才开始风干晾晒。
这批腊肠收获之后,沈奇终于等来期盼已久的声音:“恭喜主人获得优质腊肠。赠送煲仔饭经验包×1,煲仔饭材料包×1。”
巴斯麦迪米入锅,猛火煮沸,改用小火慢焗。直到表面水分刚刚收干。
牛里脊、腊肠切成适度薄片,以保证跟饭能同时出锅。