洗净一个捏在手里，凑近鼻子闻一闻，会有一种悠悠的独特的香气。我一直认为，那才是真正的苹果味儿。而且国光苹果久放也会失水变面，但那香气会日久弥新！这种很特别的香气，可以消除人们的心理压力，使人的心情变得愉快。而且据说国光苹果还可以降低胆结石的发病率呢！

一大口咬下去，耳畔会听到嘎巴的脆响，嘴里则是汁水四溅，酸甜满口。腮帮子会因为果汁的刺激而战栗，不禁会驱使着牙齿用力大嚼特嚼起来。因为果子不大，经常一口下去就咬到核了。

此时，酸甜的果汁便会充盈整个儿口腔，而这种口味，我没有在其他水果中品尝到过。

国光苹果的甜度其实也不低，而且质地脆爽细腻。在完全不驯化的情况下，能达到这种水平实属难得。如果加强田间管理，它的甜度能接近15%。

八八年以后，国内开始引种日本红富士。这里说一下，红富士是日本用母本国光和父本红元帅，经多年选育的优良早产高产品种。它在多方面完全超越了国光。

但是，在那个物资紧缺的年代里，国光给了我太多的慰藉，因此在我的骨髓里，仍然保有一种国光情节：那种咬在嘴里噶崩脆、汁水四溅的口感，哪怕这汁水有些酸涩！

国光苹果是现在很多优质苹果的母本，最有名的就是红富士。新疆阿克苏出产的冰糖心苹果更是国光的孙辈，其冰糖心实际上是富士苹果的一种变异疾病，但由于口感好而成为了一个独特品种。

随着时代的变迁，优质美观的苹果品种层出不穷，这使得国光日渐无人问津。这主要是因为国光苹果红中泛绿的颜色，不大讨喜。而且其果皮较薄，易受磕碰而带伤。还有就是其果实易受病虫害啃咬，田间管理困难，比如果柄较短、较脆，套袋时容易掉果。最后就是产量不太高，成熟期晚。

洗净了刚买的几个国光苹果，捏一个在手中，大口咬下去，闭上眼，慢慢咀嚼……

嗯?！“噗啊～”这是什么味儿啊？！绝对是冒牌儿的！