正文第两千五十章

作者大人在今年七月底，在网络看到很多个评测饭店环境和招牌餐品的视频。

关于当地几家有名的烤鸭饭店的评测视频，有连着看了多个，引起了去实地用餐的兴趣。看的评测视频，火炉烤鸭，肥皮脆皮好吃，焖炉烤鸭的肉质更嫩，在凡尘世界好像没怎么吃过有名的焖炉烤鸭（也可能吃过，只是没怎么注意），吃的大多都是果木火烤和电炉热烤的，据说有名气的大店的招牌菜肴价格相仿，都是二三百的。

看有的地区，会把烤鸭肉片放在麻辣烫或火锅里，这是涮烤鸭，有的吃的习惯，有的还是乐于单吃单用。有的店面的推荐吃法，把烤鸭卷饼包成三角形，觉得那样的包法，不容易漏甜面酱和蔬菜小料，但还是常见的卷饼，觉得地道。据说有的宫廷烤鸭，把纯脂肪的烤鸭肥皮脆皮，蘸白糖吃，不用白砂糖，得用绵白糖，听闻这是有讲究的，后来还有蘸果酱蘸玫瑰酱的吃法。

当地的烤鸭店非常的多，不说城里的烤鸭店总量数于千计，只说所住的郊区，除了常去的烤鸭饭店，旁边的春饼饭店就有烤鸭。

有个街道有京味烤鸭小店，开了几年了，有个酒店的官府菜餐厅，也有酥不腻烤鸭，那个酒店的自营餐厅和官府菜餐厅有着同名的烤鸭，不知是不是通用的，即使各用各的，原材料的供应商可能是一家。两个餐厅的中间只间隔一个咖啡厅，都在一排的，没几步就走到了。

近来，作者大人坐公交车出行，有的时候会去电影院看电影。在坐车的时候，看到离家里不远处的多个街道，新开了好几家的烤鸭店或有相应餐品的店面，相应餐品的招牌菜出售，真是如火如荼，生意兴隆。也许有的店面，未来会去看看的。