“用筷子先把蛋清打出大泡，白糖分2次放入，先放入一半白糖，继续高速打发。没打蛋器就是个受累的活。”她难得调笑一句，“再放入白糖，滴入几滴柠檬汁，继续高速打至出现小尖尖就OK了。”

她把打发好的蛋白放入面糊内，不要转圈搅拌，以“J”型的手法用刮刀拌匀。

“模具抹植物油，将混合好的糊倒入模具里，隔水蒸25分钟左右。”颜酰做完这一步，松了松因为打发蛋白而发酸的手腕，记着时间静静等待。

偶尔还会和屏幕前的观众互动几下。

“闻着有种非常舒服的味道！”

“这应该是蒸的烹饪手法吧。”

“小姐姐好厉害，这一已经是第四道了，这波操作看得我眼花缭乱。”

“就是就是，动作快的我跟不上，一看就是很熟练的那种。”

颜酰挑了两个回答：“的确是蒸的手法，看来这位观众了解的不少。至于动作快，其实我也没多大感觉，下次我尽量控制速度。”

颜酰见时间差不多了，关掉火，将锅中蒸好的蛋糕拿了出来，摆放在大家面前。

蛋糕成奶黄色，蓬松的样子看起来格外的可爱Q弹，让人有种想一口咬下去的冲动。

直播间的人闻着这种香甜的气息魂都快飞没了，可惜看得见闻到到就是吃不着。

“我觉得很有必要让星网直播间进行升级，没有味觉和触觉的直播是不完整的。”

“姐妹们，为了我们日后的幸福，冲啊，联合上书。”

“明明这只是食物，怎么就感觉看着如此顺眼呢！”

观众们看着颜酰将冰箱里已经冷藏好的布丁摆了出来，直勾勾的盯着。

“好了，今天的菜品就做到这里。我现在开始随机抽五名赠送了。”