不知道应该说可惜还是庆幸，现在不论是揉面还是其他的力气活大多都有了机器代替人力，好比揉面放到三十年前，那得早早起来去揉面，切菜也一样。

那会没有这个条件啊，哪有蒸箱啊，包饭蒸菜那都是锅炉带着几个大笼屉，下面一个大轮胎，就那么蒸，赶着上菜手上全是烫伤。

那炒菜呢就是拿个杀猪锅，一切一大锅东西，然后拿着个洋锹在里面搅和，那会师傅们功夫好，不好也不行啊，那会炒大锅菜没办法颠勺啊，要是手艺不行炒不了包饭得饿死，逼得啊。

这些个年啊，什么都好了，不只是蒸箱比起那锅炉笼屉强得不是一星半点，其他的都好了，就是……

……

眨眼到了中秋，吃了一个礼拜的鸭胗的人们终于松了口气，鸭胗终于吃完了，这些天吃得所有人看着鸭胗都发虚汗。

一轮皎皎明月逐渐升起，店门口挂着一个牌子“停止营业”，这是老张说的：“说中秋了，让大伙咱做不了主，可吃顿饭休息一下午做的了主。”

一个人发了一个苹果，图个吉利平平安安嘛，一个人又发两百文钱，就当过节的福利了。

面房做了老些冰皮月饼，绿豆的红豆的五仁的都有，魏源是来者不拒通通都吃，前厅后厨连带客房那边都在，足足坐了桌人。

吃的都是些家常菜，什么红烧鲤鱼、过油肉、毛血旺、大烩菜、梅菜扣肉、鲮鱼油麦菜之类的，这些人都不是什么讲究人量大管饱才是最实在的。

老张本来想给吃鲈鱼的，后来换成了鲤鱼，很简单鲤鱼量大啊，鲈鱼才一斤多，鲤鱼五六斤呢，价钱差不多可是量上差远了，所以拍板觉得就鲤鱼了。

按规矩老张这个总经理是要讲几句话的，老张呢，主持了近三十年的这种聚餐了也很熟络发走上了主席台。

老张拍了拍话筒即是为了试一试音也是为了起安静一下的作用：“这个，额，又是中秋了，大半年的就过去了，这天也开始冷起来了，以后啊饭就越来越少了，可大伙也得上点心。”

说完老张顿了顿又继续：“以前是老板赏碗饭吃，现在不流行这种观念了，现在啊天大地大大可纵横，但是终究还是要靠自己的，认真做事，不只是为了老板赚钱，也为自己以后的将来。”

“咱们这些人啊，普遍没什么文化，做的事又是这种下九流的活计，但是吧套用一句现在流行的一句话：人要是没有梦想，和咸鱼有什么区别？”

“行了，我不啰嗦了，大家吃好喝好，啤酒管够喝，但是有一点注意别喝多了，明天还得上班。”老张说完走下台：“最后，祝大家中秋节快乐。”

财务给大家一发钱，发完钱，气氛活络了起来，大家动起了筷子，推杯换盏之间一瓶瓶啤酒灌下了肚子。

魏源呢能喝，白酒二斤半啤酒随便灌，这一桌给了两件啤酒，一共是二十四瓶，坐的又都是年轻人，这帮小年轻啊喜欢玩，于是不吃饭光喝酒。

炸金花喝啤酒，一副扑克牌上来，好吧这就开始喝上了，一杯的底，封顶是十杯怕出事。