其实一般都叫这种方法晾晒的柿子叫柿子饼的,但是由于小林的晾晒方式,最后的成品全部都是立着的,就像是一个个收起来的灯笼,实在是称不上“饼”,所以小林就直接叫干柿子了。
一连吃了两枚,最后一枚小林没有吃,而是端着盘子来到了厨房。
他先是查看了一下南瓜的情况,打开锅盖用筷子轻轻的翻了一下在沸水中不断翻滚的南瓜。
“嗯一切正常,再煮一段时间就好啦。”
将盖子盖好,小林也先不理刚才顺手放在料理台上的只剩下一个干柿子的木碟子,而是弯腰从右手边的木架子的最底层中翻出来了一根白萝卜。
小林留着冬天吃的白萝卜全部都是体型硕大的个体,这个也不例外,足足有小林前臂那么长,上臂那么粗。
“决定就是你啦!”小林颠了颠手中颇有分量的白萝卜,站起身将其放进了水池中。
略加清洗后,小林手起刀落切下来一小块,剩下的扯了一块保鲜膜包住切面后收入了冰箱保鲜层中。
接着小林将切下的这一小块白萝卜去皮后切成细丝,放入一个中号碗中备用。
接着就着切萝卜丝的砧板将木碟子上孤零零的一个干柿子也切成了细丝。
“看你也挺可怜的,也别一人勒。”
由于干柿子并不完全干透,其内里还是潮湿的,所以切下来的柿子丝很是粘刀。
小林伸手将刀面上的干柿子丝推下,和砧板上的一起放入刚才装白萝卜丝的木碗中。
接着小林又稍稍加入了一点点香醋,接着就轻轻搅拌,尽可能的将白萝卜丝和干柿子拌匀一些。
“OK!完成!”小林将萝卜丝与干柿子丝间杂的小菜倒入刚才装干柿子的木碟子里,摞了一个包。
这时,锅中的南瓜也煮的差不多了,小林将火关闭,没着急捞南瓜,而是继续盖着盖子再闷一会儿。
他则是端着小碟子回到了小厅里,又重新续上了茶水。
随后回到厨房,取出一个小碟子,分别倒上一点盐和七味粉,稍稍用筷子搅拌了一下,也不管有没有完成拌匀。
“这个差不多就行。”
接着小林才用白毛巾垫着小心的打开了盖子,用漏勺将锅内已经煮熟的南瓜捞出来放进了一个大号的木碗中。
仔细的端详了一会捞出来的南瓜,有用筷子扎了扎,感觉确实熟透了,小林就直接端着碗和装了调味料的碟子回到了被炉这。
自打进入了冬天,小林好像在被炉这里吃饭的次数要远多于在餐桌上吃饭的次数。
“呼呼呼!!!”小林抄起一开南瓜,被烫的连连倒手,嘴上也不停的吹着。
等到手中的南瓜稍微凉下来一些后,小林左手拿着南瓜,右手在小碟子里的调味料上捏了一点,食指和拇指轻捻,洒在了左手中的南瓜上。
“嗷呜!”小林张大了嘴下了下去,南瓜直接缺了一个角。
“唔姆唔姆”
“嗯,这个南瓜虽然这么吃确实是稍显寡淡了一些,但是却真是这没有什么其他味道的掩盖,衬出了南瓜本身的香甜滋味。”
小林又撒了些调味料后咬了一大口。
“市子酱的南瓜味道真的是不错,没想到谷间村也能种出品质这么好的南瓜。”
接着,小林右手拿起一根牙签,串了几根白萝卜丝和干柿子丝,送入口中。
“这个酸甜爽口的味道还不错,感觉更适合搭配肉食来使用,应该会很解油腻,”小林又来了一点,“由于时间和香醋的稍稍腌制,白萝卜丝已经有些脱水,不再是刚刚切好时的那种硬挺的状态了,正好和干柿子丝很是搭配。”
小林不时还抿上一点红茶。
回头看了看窗外,外面阳光正好,是冬日里难得的好天气。
“这个时候要是再有点飞雪是不是就更搭配了呢!”小林看着桌板上的这些食物,心里突然冒出来一个想法。
“哈!还真是的,下雪的时候虽然看个没完,但还是期待着晴天的到来,怎么一到晴天还又想要雪天了呢。”
小林不自觉的微微摇了摇头,“真是一个善变的男人啊!”
接着也不管是什么天气了,吃就完事了,所以可见,天气什么的对于小林来说并不是最重要的,最重要的是眼前的这一餐美食和没在眼前的下一餐美食,天气只是一个烘托气氛的搭头,有更好,没有也无所谓,唯有吃食才是最重要的。
慢慢的品尝完这冬日的悠闲一餐,小林打了一个饱嗝,有点犯懒,先不去管事后收尾,先向后来了一个战术后仰,靠躺'在了身后的小毯子上。
毯子是浅粉色带有白色花纹的样式,因为小林有时就会在被炉这睡下,完全是把小厅当成了另一个卧室,不时来小林家做客的市子发现后送给了小林这条毯子,以免小林着凉。
小林也完全不介意毯子的颜色,很是开心的收下了,而且之后不管睡不睡觉,都会铺上它。
不一会儿,小厅里传出了微微的鼾声。