林伽挠挠头，现在他倒不想找茬了，他觉得比起找茬找回场子，还有一条更好的路可以选。但在这之前，先让他看看，这个伊斯塔能够给他带来多少惊喜。

上一盘天津饺子，合格。因为那盘饺子做出了独特风味，还能保留原本菜系的特色，可以说是中西兼并的成功之作。

而这一盘麻婆豆腐，不合格。第一，这盘豆腐用的日本豆腐，鸡蛋的味道与酱汁难以兼容，日本豆腐与正常的豆腐差距实在太大。麻婆豆腐最重要的一点是豆腐入味，这样才能避免酱汁与豆腐的疏离。而日本豆腐在制作过程中加入了食用明胶，固然方便保存且保质期大大提升，但是在入味这方面不如正常豆腐远甚。

而最重要的一点是，他不下花椒。这一点，足够把这道菜判个死刑。

也许是有因地制宜，美国人难以接受麻的问题，但是这道菜也应当撒下提味的香料——豆腐的腥味太重了。

林伽闭着眼睛，把麻婆豆腐一勺又一勺地装进嘴里。而小乔治吃了一勺以后就不动了，转而在吃那盘煎饺，父女仿佛各司其职一般，将盘里的东西吃的干干净净。一旁的伊斯塔·斯塔尔看得是十分开心，因为，他觉得他赢了。

身为一名厨师，尤其是一名中华料理厨师，又如何不明白这是什么意思。

正常的欧美食客会在感受美味的第一时刻就将自己的感受和对味道，对厨师的夸赞毫不吝惜地说出来，助长厨师的自信。

但中国人不会，伊斯塔看的很清楚，这个看似敌对的黄种人是一名货真价实的中国人，他可不像其他人会分不清日本人的模样。由口齿，由发音，由脊骨，由面相都能够区分两者的不同，这是一名厨师的基本功。

中国食客的赞扬方式是含蓄的，因为他们会默不作声将餐盘上的食物都吃完，发出满足的长叹，再对他说一句“谢谢”。这是这个民族的独有谦逊文化的体现，更是对伊斯塔本人的认可，他甚至已经做好了为这对父女免单的准备了。

但是，并没有。

当最后一道菜肴，中华炒饭被伊斯塔端上来以后，事情就有了极大的变化。

因为那名中国人看了那盘炒饭一样，摸摸裤兜后，竟然对他说：“不好意思，能借我厨房用用吗？”