翌日，成康酒坊彻底热闹了起来。

阿满想着今天是个正式的日子，必定仪表不能有失，于是阿满挑了一身算是干净的长衫布裙，头戴木簪子，没有华丽修饰却有一股清水芙蓉的馨香。

她心中有些忐忑，甚至比平时早了一个时辰。没想到前脚进门，九掌柜后脚便来了。她定眼一看，酒坊内多了许多管事，都是生面孔，估计是后院的人员。

此时他们正指挥着工人往外面的戏台子搬酒坛子。林林总总的有些酒坊内的酒摆放整齐，细细一嗅，她闻到了几种酒坊内常卖的酒香，但其余仍有些辩不出来，想来是成康酒坊的藏酒，平时不在这酒馆里出售。

阿满光看着这些酒坛子便兴奋起来，这几个月她将书背的滚瓜烂熟，又特意留意这些药材，已能辨得酒坊那些金莺酒、金鸣酒的些许成分。

若是此次还能见到酒坊的藏酒，能开坛闻闻酒香，也算是长了不少见识！

阿满静静的站在那戏台子下，看着掌柜有条不紊的指挥布置，不禁有些出神。

自古酿酒，就被视为祖宗的基业，更是国家稳定，百姓富足的象征。所以酿酒一业在大华国也是广受欢迎和好评。

而酿酒师作为这一行业的主要人物，自然也有一定的章程。

大华国为了鼓励酿酒业的发展和管理更加正规的酿酒师，特地成立了酿酒协会。并且律法规定不是酿酒师不许私自酿酒，否则按罪定论。

酒坊也不允许私自开设，需经官府报备、批准，拥有三位以上的酿酒师方可开设。而想成为酿酒师的人若是经过隶属酒坊推举、酿酒协会考试，官府的官方认证无误的话，则可以在酿酒协会挂名，拥有官府授予的酿酒师称号及文书，见县官可不跪拜，和那举人同等待遇。

经过每十年一次的协会考试即可继续享受其待遇。但是酿酒师也不是那么好当的，酿酒协会管理严格，对待那些没有真材实料的酿酒师有价格不菲的罚金，若是再坑蒙拐骗的话，则免不了牢狱之灾。所以酿酒协会在老百姓眼里是官老爷的存在，普通人更是不敢欺瞒，自然而然的酿酒师的地位也水涨船高，备受推崇。

而每年加入酿酒协会的酿酒师的人寥寥无几，即使三大酒坊可以酿酒的人一抓可以有一打，但是真正拥有酿酒资格的酿酒师不超过十位。那些酿酒师握着官府颁发的酿酒文书，还有在酿酒协会挂名不外传的酿酒方子，深深扎根在酒坊里，地位难以撼动。很多会酿酒的人终其一生都过不了那个酿酒协会的考试，可见其难度之大。

所以很多酿酒的人都是在那些酿酒师名下挂个徒弟或者学徒的名号，才能正规的酿酒，不受律法的约束。但是他们不能被称为酿酒师，世人普遍称他们为酒辅，但是好歹比起那些不会酿酒的长工佃农，他们的地位还是挺高的，也不愁温饱，若是有几个酿酒方子傍身，也算是小康之家了。

约莫是辰时，人们便开始渐渐的在酒坊门口聚集起来，零零散散的在酒坊前侯着。

九掌柜平日里穿着的长布衫也换了一个样式，焕然一新。

小板凳则在前面迎着客人，虽是闹哄哄的人群，也算是乱中有序。

阿满捏了捏衣角，有些不安，但还是深吸一口气，从酒坊走了出去。

她抬眼看去，戏台子下已经聚集了不少人，乌泱泱的一片。有不少是芙蓉镇里的熟悉面孔，是她认识的街坊邻里。

还有些从未见过的生面孔，估摸就是那些外来的客商们了。