“大家快吃菜,被光顾着说话了。”
一顿饭功夫,三四斤重的大草鱼片便被吃了个片屑不留,素菜也涮得差不多吃完了,相反贞娘亲手做的其他菜肴倒是吃的很少了。
到了晚饭时候,又如法这般的做了一次鱼片火锅,这次杀了两条大草鱼。
结果,鱼的味道和中午的一样,除了鱼肉本身的鲜嫩爽口,还有猪瘦肉的韧性和嚼头。
“看样子,应该是尘儿味道东西的缘故了。”小舅肯定的说道。
小舅妈欣喜的道:“姐姐,这下好了,有了这新的吃法,加上这特别的鱼肉味,醉仙楼的生意很快就会火爆起来的。”
贞娘也是很高兴,说道:“我先前想着这鱼片火锅做法简单,纵使推出来了,很快就会被别家仿效的,如今有了这特别的鱼肉,那可就算独门绝技,别人无论如何是仿效不出来的。”
“极是!极是!”小舅妈连忙道。
“尘儿,你是怎么知道这样喂鱼的。”贞娘好奇的问。
李尘挠了挠头,支支吾吾的道:“这个我哪里知道,城里没有草,我便用这两种东西来喂了,应该是凑巧瞎撞的吧。”
“哈哈,这下可真是撞大运了。”小舅妈欢喜的不得了,随即又郑重的对众人说道:“大家可注意了,用桑叶和蚕豆粉喂草鱼,这算是咱醉仙楼的独门绝技了,万万不可对外人讲的。”
众人齐齐点头。
贞娘对小舅道:“二弟,明日你便去寻寻看,县城附近有没有出租的鱼塘,若有便租下来,按尘儿的这种方法专门喂这种鱼了。”
“行!”
“天福,亚男,你们两个小家伙,听明白了吗,绝对不许跟外人说。”小舅妈看着两个小老表,特别强调道。
两个小老表认认真真的点头。
“特别是天福你了,婶婶很不放心你,你呀,只要有人给你点糖吃,你就跟人家黏得如蜜一般了,就什么都说出来了。”小舅妈不放心的盯着徐天福说道。
“婶婶,请放心,我绝对不会跟人说的。”小表弟神情坚毅的道。
“瞧做婶婶说的,天福就这么嘴贪么?”一旁的姥姥有些不高兴了,撅了撅嘴。
小舅妈正高兴着,便也没在意。
李尘又道:“小舅,我这几条鱼可是从一斤左右开始养的,所以你喂的时候最好也要从一斤左右开始喂桑叶或蚕豆,若鱼小了怕被喂死,大了怕喂不出这个味道来。”
小舅点点头。
其实李尘的这个计划早在醉仙楼生意不好的时候就已经想好了,但一直不提出来,就是在等一个机会,而中秋节午饭就是再好不过的机会了,因为喂的草鱼已经按他的计划长成了,可以吃了。
其实这种草鱼后世叫做脆肉皖,皖鱼即草鱼。
脆肉皖即脆肉草鱼,顾名思义就是像肉味一般的草鱼肉。
这种鱼历史上没有的,国外也没有,是二十世纪七十年代由南方某著名大学里的实验室培育出来,一经投放市场即大受欢迎,在南方某些地方已经形成了一定的产业规模,颇受食客欢迎。
李尘有一次去南方出差,偶尔吃到过这种鱼,便喜欢上了。
回来后便查询了一番这种鱼的养殖资料,知道这脆肉皖的养殖其实很简单,和普通草鱼的养殖对水质环境没有什么区别;就是普通草鱼长到一斤左右,再喂桑叶或蚕豆,这两种食物能改变草鱼的肉质,使之肉质变得坚韧,增加口感。