台下的许多大爷大妈眼睛一亮，一个老大爷说道：“也不知道这些厨子会不会做，说起来也有几十年没吃过正宗的米粉肉了。”

一个大妈也说道：“是啊！正宗的，现在也就只有老一辈的厨子才能做出来了，许多饭店里味道都变了。”

台上的诸如刘勇等人都皱起了眉头，这米粉肉说容易也不容易，说难也不难，但是没有老一辈手把手教过，是做不出正宗的米粉肉的。

主持人阿志笑道：“米粉肉素来以香、嫩，味美而出名，记忆中以前只有办喜事时才能吃到米粉肉，大大的蒸笼里是一块块的五花肉，又香又好吃，今天位大厨比试的就是谁能做出最好吃最正宗的米粉肉，谁能一举夺得冠军，让我们拭目以待，各位可以开始了！”

台上的人都纷纷动起手来。

只有万翟站在那，因为他压根不会做米粉肉，吃倒是吃过爸爸蒸的米粉肉，但是从来没做过，印象当中依稀也记得一点步骤，只是很多细节并不是很清楚。

万翟叹了口气，看来这冠军是没自己的份了。

突然万翟想到了自己不是有黄金舌头吗？黄金舌头可以分辨味道、食材。

记忆中爸爸蒸的米粉肉的味道，自己记得很清楚，可以用黄金舌头来帮助自己蒸米粉肉。

说做就做，万翟拿起菜刀，看着崭新砧板上的五花肉，手起刀落，一片片厚度相同的肉块被锋利的菜刀给分割开来。

切完肉以后，看着一旁的米粉，米粉肉米粉肉，就是米粉蒸的肉，主材料就是猪肉和米粉，以及其他的配菜，最重要的还是腌制时的调料和比例。

看了一眼其他七人，已经开始用米粉腌肉了。

万翟笑了笑，用手摸了摸米粉，手指挑起一点放入口中。

“机器磨制而成的劣质米粉！”

最好的米粉是乡下的石磨磨出来的，略显粗糙，没有机器磨制的细腻，但是石磨磨出来的却更加的附和米粉肉的精锐，加上乡下大米原有的清香，那叫一个好吃。

把肉放入盆中，按照以前看爸爸蒸肉时的样子，滴了些油，放入少许的盐调味，加一点鸡精提鲜，倒了点米酒和酱油，把米粉倒进去，用手不断地抓动，让米粉均匀的糊在肉上，抓的有些干了，加入一点热水，继续搅拌，直至味道都腌入肉里面，才停止。

伸出舌头舔了一下手指头上的米粉。

“沾染了猪肉的劣质米粉，味略淡，需加5克盐，有些许腥味，需加3毫升白酒，一毫升酱油。”

万翟按照舌头的提示，加了盐和白酒酱油，至于是不是5克盐或者3毫升白酒，万翟不知道，总不能拿个称来称。

看了看边上的菜篓里，有青菜、包菜、油麦菜等好几种蔬菜。

看了看其他七人，用什么都有，并没有统一标准，万翟随手拿了3颗包菜，直接用手撕烂，放入一旁的蒸笼里，蒸笼很大，是乡下办喜事的那种大蒸笼，蒸笼很新，透着一股竹子的清香味。

把包菜均匀的铺满整个蒸笼，在上面用手撒了一点点盐。

万翟记得爸爸说过，蒸肉的时候如果菜上不撒一点盐，米粉菜就会有些清淡，撒上一点盐，味道刚刚好。

把肉呈花瓣的方式摆好，盖上蒸笼盖，铁锅里加入小半锅水，把蒸笼放在铁锅上面，开火蒸。

这米粉肉需要蒸50分钟，前半个小时大火蒸，后20分钟小火焖，这样出来的肉刚刚好，不会太烂，也不会嚼不动。

万翟看了其他人，有的已经做完了在蒸，而有的还在那琢磨着调料的比例。

万翟无聊的坐在凳子上，拿出手机看起了小说打发时间。

还真是无聊啊！

要不是系统发布了任务，加上奖励也丰富，自己才不来参加这鬼劳子美食大赛。

万翟很想念自己的那张摇椅，每天上午的这个时候，没什么客人，自己就在摇椅上当咸鱼了。

好想摇椅啊！