谢鸣饮了一小口酒，想了一下开口道。

他今天很多时间都是在门口的，所以对于里面的情况很是清楚，营业第一天的问题，谢鸣也发现了很多，比如服务人员比较慌乱呀！有的客人还不知道有蘸酱这种东西啦！有的吃了一些了，才被服务人员发现过来提醒。

还有一些人不知道怎么控制下来炉子的火力的大小啦！总之虽然很不错，还是存在很多问题的，可以想象今天吃过的人回去肯定会宣传的，那么接下来的几天可能人会更多，所以可能会出现更加混乱的情况也说不定。

“有啥问题？我看不是挺好的吗？人挺多呀！”

胖子一脸萌萌的问道，在他看来有很多人过来吃饭，然后就会赚钱了不是，至于其他的什么东西，咱也不知道呀！

谢鸣看了看李季也同样是一脸懵的表情，他一个小侯爷对于这些自然也是不懂的，他同样也觉得今天很是不错了，特别是自己都到门口迎客了，那还能怎么样。

谢鸣叹了口气，很是无奈呀！只能把自己发现的问题一一说与他们听，胖子和李季听完之后就不吱声了，哥们不懂这些呀！

“鸣子，要不我们再招些人手，人手多了，自然也就没有那么忙了。”

李季想了想开口道，胖子也在一边点头。

“人手的问题，其实当初我们招人的时候我就考量过了，应该是不成问题的，主要是现在他们也不是很熟悉，加上今天刚刚第一天开业所以有些慌乱，也是可以理解的，只要我们把这些问题找出来，传达下去，他们慢慢的也就熟练了。”

谢鸣倒不是不舍得花钱雇人，只是当初他确实是考量过了，人手应该是足够了，只是他们这些年轻的小伙子和小姑娘很多都没有接触过。

虽然当初自己有给他们做过专门的培训，可毕竟第一天上岗还是有些不适应，再说了谢鸣自己也不是很清楚饭店具体的运营制度呀！只能凭自己以前的经验来想想，所以能做到今天的地步已经算是好的了。

“好吧！反正这些我们也不懂，就多麻烦鸣子你了，我们要做什么，你开口就是了。”

李季听完之后就表态，既然不懂，那就别去掺和，交给专业人士去做就是了，胖子更加不用说了，谢鸣苦笑：我特么也是半桶水哐当啊！

下午到晚饭的时间之间基本上是没有什么客人的，李大管家被出来的李季看到之后又把他赶到门口去迎客去了，可怜的李管家。

趁着这段时间，谢鸣把所有的人员召集起来，给大家开了一个会，把自己发现的问题都一一的说给他们听，然后又交代他们怎么做更好。

对于这些伙计们来说，谢鸣给的月钱可是比同行的高了一些的，而且当初也说了还有很多的福利，干的好的话，以后其他地方再开分店的话，可以提拔他们去做掌柜的，所以这些伙计都很是卖力。

“东家放心，我们一定好好学习，争取明天做得更好。”

一个很是机灵的小伙子等谢鸣说完以后就高声喊道，他们只是觉得今天挺忙的，并不知道原来不知不觉竟然出了这么多的错误。

特别是里面还有两个女孩子低着头，还是自责，他们能出来做工已经是很了不起的事情了，现在这里的条件这么好，还能补贴家里面，多好的东家，所以他们都觉得自己辜负了东家的信任。

谢鸣看着这些伙计，很是欣慰，看看还是这年代的人朴实啊！不像前世的那些年轻人被老板稍微责骂几句，就老子不干了，把老板炒鱿鱼了，还是这些员工好呀！还不用给他们买五险一金。

“好了，我也不是批评大家啊！不用自责，不用气馁，我们发现问题才能更好的解决问题不是？才能让我们的生意越来越好，你们自己也会越来越好，所以大家都打起精神来，好好总结一下自己犯的错误，等下一次的时候尽量避免，好了散了吧！”

谢鸣一番的演讲结束，听的在门口喝风的李管家脸一抽一抽的，正好被谢鸣看到了，于是就笑呵呵的走过去问道：“兴叔呀！我说的有哪里不对吗？”

“说的很对，说的很好啊！”

李万兴纳闷，你小子没想到说的还一套一套的，听起来很是有道理的样子，所以也就没有反驳。

“既然您老觉得说得好，说得对，那您撇什么嘴啊！”

“我特么...”

李管家想哭，难道老夫要告诉你我特么不是撇嘴是冻的哆嗦吗？太丢人了。

由于晚上城门会关闭，所以谢鸣就让老娘和小雨先回去了，当然柱子叔也一起回去了，不然谢鸣可不放心。

看来得在县城里面买个住处了，不然谢鸣天天往这跑，也是很累呀，虽然李季那里有很多空房间，自己住起来也是一样的，但终究不是自己家呀！

晚饭时客人跟中午差不多，毕竟县城里面还是有很多人有钱人的，所以人数还有一些多，不过在经历了中午的忙碌之后，下午这些伙计们显然有了很大的进步，已经没有上午那么慌乱了。