“嗯嗯。”
他只是好奇,她有没有在私下里,喝过别的咖啡。
她告诉他当然有,高考后那一段时间,现在家里,没有什么别的事可做,就喜欢研究各种可爱的小东西。
粗略地,由简至繁。
浓缩咖啡,顾名思义,成分中只有浓缩咖啡,它是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。从质上面定义,浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡浓稠的质感。
玛琪雅朵,在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。玛奇朵Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义,它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。
美式咖啡是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成,所以它的口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
白咖啡有意思,它由浓缩咖啡与牛奶简单组合而成。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,白咖啡在经过烘焙以及后期的工艺中仍保留了咖啡原有的色泽和香味,口感爽滑、纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和,呈现出淡淡的奶金黄色,故得名为白咖啡。
拿铁则在白咖啡的基础上添了奶泡。拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶;如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。
卡布奇诺,卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
摩卡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
他的眼睛随着她的话语,在这家小小的咖啡店中徘徊,观摩。
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香,常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒的风味,醇度适中。
肯尼亚咖啡借好莱坞电影《走出非洲》的轰动而进一步扬名,可这女孩是在一本书看到的,那本关于青春的书籍,《等一个人咖啡》,可惜思莹要等的人,竟然不是肯亚男孩,也许小说具有戏剧性,但她希望,她可以等一杯肯亚。
他说想把这个咖啡店做得更好,他要好几个大书架,做一个阅览室,摆着很多新鲜的咖啡豆,他闻着那香气,像个瘾君子,那清秀的大男孩沉醉的样子,异常可爱。
郑晴身上,一定也有着那样的独特味道,或者说,他好奇,她是否会有。
背上了行囊,与郝芊他们会合了,雨后阳光散漫,如果人也可以享受这慵懒,就少了许多忧愁了吧。
郑晴:“嗯嗯,没事,很快回来的,你就在原来的地方等我就好。”
于轩洋:“是啊,都等了这么久了,不差这一小会,你们放心去吧,回来,我给你煮更好的咖啡。”
一切犹如充满活力的精灵,在喧嚣里,增添了些许不一般的生气。
他们在奔往远方,收拾好了行囊,准备出发了。
泪湿眼底,散落着回忆里的雨。