正值午餐高峰结束之时，江南第一鲜吃客如流，里面歌舞升平，笙管鼓乐不绝于耳，不少有钱人，点了名妓吟唱助兴。

宋朝时的妓，跟现代社会的妓有所不同，人家是卖艺的。当时的法律也规定，官员可以狎妓助兴，但不能上床干那种事。

而且，宋朝时，酒受到管制，能供应官方酒水的才能叫酒店，不能供应的则叫脚店。

所以，一看而知，这是一个相当上了档次的酒店。

一路行来，店小二介绍招牌菜的声音不绝于耳：“客倌，酸甜鱼可是本店名厨亲手烹制的，也是江南第一鲜的招牌菜……”

“咱店名厨江湖号称江南厨鲜，去年可是在全州厨神大会上夺得第八的，所以我州十大名厨，他排第八名。第七第六第五名，都是他师兄，一个师父下山的。”

“江南厨鲜，可是咱店掌柜花巨金请来的，在江南县其水平屈指可数。”

秦天探头望了几眼，所谓酸甜鱼，原来就是一条炸酥的鳜鱼，加调料浇制而成。

这跟现代社会的松鼠桂鱼烧法差不多，只不过更简单而已。

这就算名菜？

秦天无声地笑了，这种菜，我闭着眼睛、大脑短路都能烧。

当然，他能理解，因为宋朝是后世各种烹饪技艺的发源之地，之前各朝代的烹制方法更原始，人类社会进入宋朝后，吃货们才迎来福音。

但福音再大，烹饪方法还是简陋得很。

他直接闯进了厨房。

跟现代社会的厨房布局不太相同，有些凌乱，十几个庖厨还呆在灶台边，但不似高峰似忙碌。

见到秦天去而复返，人们都愣了愣。

蓉儿一路劝说秦天别惹事，既然已经走进厨房，她也没办法了，指指当中灶台一个二十四五岁的青年，声音有些颤抖：

“少爷，他就是江南厨鲜胡一峰，对对，招风耳的那个。”

招风耳抬抬眼皮，瞟了眼秦天，像什么都没看见似地转过身，装模作样地到灶台，往锅里添了几勺水。

秦天照着招风耳背影就是一声吼：“姓胡的，我没招你没惹你，为什么赶我走？！”

这一嗓，惊了整个厨房。

招风耳以极其傲慢的身姿缓缓转身，语气极为不屑：“放肆！”

隔壁一个三角眼的庖厨，惊愕得双眉挤成了团，见招风耳发怒，他连忙接口：“秦天，你疯了？不以大师傅相称，竟敢……”

招风耳是江南第一鲜顶梁柱，酒店不管老的少的，一律尊称他为大师傅，其次才是排名第二的二师傅。

江南县是商业重镇，酒家林立，第一梯队最大规模的酒店就有五六家；第二梯队有几十家，江南第一鲜排名靠前。

也正因为想杀入第一梯队，并且傲视群雄，掌柜才出了比最好酒店更多的酬金，这才聘请胡厨鲜落户。

若不是酬金丰厚，胡厨鲜早去最大规模的酒店了。

所以，他是酒店里的大师傅。

二师傅是厨房厨头，酒店老板的一个亲戚。厨头，相当于现代社会厨师长。可见招风耳在厨房里的地位。

见到气氛不太对，厨头——一个精瘦小老头——赶紧走了过来。

“明德，大师傅刚才也不是真想赶你走，只是言语上有些……”

明德，是秦天的字。

“咣！”

招风耳一把将勺子扔到了锅中，发出惊天巨响，随即扯开了嗓：“谁说不是真想？我就是真赶他走，这种莽夫，有什么资格学厨？”

厨头和其他想来劝说的厨师，都止了声。

秦天倒笑了，老子国家职业高级证书，全校毕业生中虽然不是佼佼者，但也排名靠前——呃，这儿是宋朝，国家证书他们听不懂。

“没资格学厨？理由呢？”

招风耳相当轻蔑地撇撇嘴：“我要求辞退一个人，需要理由吗？既然你想死个明白，那就告诉你，没有理由，我就是看你不爽！凭你的资质，还不配学厨！”

“不配学厨？你啥眼神啊？”秦天真被气着了，这人不仅嚣张，而且毫不讲道理，是个一朝得志便猖狂的小人。

招风耳挑衅地望着秦天：“全州十大名厨位列第八的江南厨鲜眼神，够吗？”

拿酒店台柱子压我？

秦天低着头，用脚尖碾碎一粒面渣。

本来，我非常尊重宋代社会的发展趋势，非常尊重古代劳动人民的智慧结晶，不想以一千年后的技术来装逼，然而，胡一峰，你实在无礼之极、欺人太甚也！

忍乎？难忍也！

难忍还踏马的忍个屁！

秦天张口就是一句：“瞎子的眼神也比你强多了。”

什么？

如果把厨房里所有人的眼珠抠出来当鱼丸炒，肯定没有人会觉得疼，因为全惊呆了。