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鲱鱼，又被称作青鱼。

在我们听来，鲱鱼似乎是一种很高大上的鱼。实际上，它是世界上数量多的鱼类之一，是重要的经济鱼类。其鱼群之密，个体之多，无与伦比。可以说，它是世界上产量最大的一种鱼。

既然鲱鱼的产量这么大，为什么我们听到鲱鱼，一般都会想到鲱鱼罐头，认为它是黑暗料理呢？

第一。是因为鲱鱼罐头的名气实在是太大了，让人们难以忽视。好比提到豆腐，就会想起麻婆豆腐和臭豆腐一样。

第二。在我国，鲱鱼只产于黄海。加上我国其它鱼类种类繁多，已经足够广大吃货们食用了，所以鲱鱼的进口量也很少。平常接触到鲱鱼的机会，自然也就更少，因此大家对鲱鱼的了解并不够充分。

实际上鲱鱼很常见，我们相对熟悉的沙丁鱼，就是鲱鱼的一种幼鱼。

在欧洲，捕到的大部分鲱鱼，或是腌渍在桶内制成咸鱼，或是用烟熏制成熏鱼，以供出售。在加拿大东部和美国东北部，供食用的鲱鱼大部分是幼鱼，是在沿岸水域，以鱼籪或围网捕捞，并制成沙丁鱼罐头。在太平洋捕到的大量鲱鱼，用以制造鱼油和鱼粉，小部分用以腌渍或烟熏。

因此，被人们称作黑暗料理食材的鲱鱼，其实本身并不怎么黑暗，反而有着悠久而又丰富的食用历史。荷兰就是靠鲱鱼经济发的家，尤其是阿姆斯特丹，有“建在鲱鱼骨头上的城市”之称。

看着池塘里成群结队游荡的几条鲱鱼，坐在西禾肩上的小黑，给出了这样的回答：“由于黑暗料理菜谱，鲱鱼创意蛋糕的解锁，按照契约，将供应相应的原料食材。而鲱鱼罐头作为任务触发媒介，对原料鲱鱼提供特别供应。”

西禾：“......，任务触发媒介会特别供应......也就是说，如果我做的是臭豆腐蛋糕，触发媒介是臭豆腐，契约也会供给我豆腐食材么？”

小黑点头道：“理论上是的，如果臭豆腐可以触发黑暗料理任务的话。”

西禾顿时满脸失落：“我还以为又发现了系统的BUG来着，原来是特别供应。”

转而，他又高兴了起来:“这样也好，不然鲱鱼罐头用光了，我就没法做鲱鱼蛋糕了。不过，制作发酵鲱鱼要用的时间也太久了，能不能商量下，也供给我发酵鲱鱼。”

小黑摇头道：“并非如此。实际上，发酵鲱鱼本身，并不是制作鲱鱼蛋糕的最佳对象。就算是俄罗斯的黑暗料理鲱鱼蛋糕，还有英国的黑暗料理'仰望星空'鲱鱼派，用的也只是盐渍或烟熏鲱鱼。”

“所以，在任务完成后，你可以选择使用盐渍或烟熏鲱鱼，进行鲱鱼蛋糕的制作。这样不仅可以提升口感和味道，还能够节约时间与成本。”

“如果你非要用发酵鲱鱼，也不是不可以。不过，抽到发酵鲱鱼食材卡前，请自行制作。”

西禾无语道：“那当初直接用新鲜鲱鱼不就好了吗？亏我还那么费力地改良发酵鲱鱼，这不是闲得没事找事做么！”

小黑笑道：“非也，化腐朽为神奇，是一个厨师理应具备的能力。而且，除了鲱鱼罐头，你也没得选择，不是吗？”

西禾：“......，好像还真是，我貌似也并没有别的鲱鱼能用。”

思考了一番，西禾有点弄清楚契约的规则和任务的套路了。

特殊任务中，触发的食材媒介，如果是熟制品或半成品，则会特别供应原料。而其他的，制作中过程中使用的，并非西禾亲手制作的半成品食材，是不会供应的。

像是非媒介的鲍鱼和海虾干货，是西禾亲手制成的，所以契约便提供了原料。而蔓越莓干，蓝莓干之类的干果，因为是现成的熟制品，并非西禾制作，也不是食材媒介，于是没有供应。

想想也是，如果不供应鲱鱼或鲱鱼罐头这种主料，他解锁的鲱鱼蛋糕也不能进行制作售卖了。如果是那样的话，解锁特殊菜谱根本毫无意义。

至于为什么非要用鲱鱼罐头。一，是西禾当时没有别的选择。二，大概就是单纯为了增加任务难度。

就好比，要求用烂菜叶做出美味的菜肴，当你费尽千辛万苦终于做出来后，它才会告诉你：“啊！其实用新鲜的菜叶做出来，这道菜肴，才会更加美味来着！以后你就用新鲜的菜叶做吧！”

这么看来，契约就像是一个百般刁难的考官，让西禾想尽办法解决麻烦，才能通过考核拿到奖励。其中是很难有便宜可占的，能发现一个BUG，已经算是西禾厉害了。

想通了后，西禾反而轻松了不少，于是仔细观察起了池塘里的鲱鱼。毕竟，他也是第一次见到活生生的鲱鱼，之前看到的，都是腌制在罐头里的鲱鱼尸体而已。

鲱鱼头部很小，身体呈流线形，体侧鳞片银光闪耀，背部是深蓝的金属色，看起来非常鲜艳亮丽。它们习惯成群结队行动，并不像其他鱼类一样，喜好各自分散。一群鲱鱼在并不宽敞的池塘里穿梭着，身姿却显得异常灵敏。

很快，西禾就发现了它们的又一个特殊之处。

鲱鱼们会时不时到水面上呼入空气，然后再沉入水中，之后它们就会从尾部的位置，一次次地排出气泡。而且，它们反复进行这一过程，以保证能持续排出气泡。

这让西禾很是费解，鲱鱼难道不是靠腮呼吸的么，这种排气方式是什么意思。

本着敏而好学的原则，西禾把疑惑告诉了小黑。