“谢师傅，又来麻烦你了。”吴飞把东西放在屋檐下，返身过来对谢建民说道。

“以前不是跟你说过办酒厂的事情吗，当时你说水量不够，这是也就不了了之了。不过自从清明节那一场大雨以后，家里的那口水井的出水量就变大了好多。

说出来都有点不敢让人相信，起码比以前大了十倍都不止，现在水直接从井沿上面冒出来了。

这次过来，就是想请你帮忙把酿酒厂给弄起来，附近也就你老人家的酿酒技术最好了。”

在农村，很多的农民都会自己酿酒，玉米、小麦、红薯、高粱都可以能够用来酿酒，不过在吴飞他们村里，用来作为酿酒原料的，还是糯米用的最多。

糯米酿酒，即可以用来酿甜酒、也可以用来酿老酒，最后酒糟还可以用来蒸馏做高度白酒。不过大家平时酿酒也就是土路子，跟谢建民这样大厂出来的师傅，在技术方面那是根本就没法比较。

所以这几年谢建民常住村里以后，平时大家酿酒的时候，就喜欢找谢建民帮忙指导一下。

而且谢建民回村以后，也不光就做一点自己吃的菜，还种了几分地的草药，专门用来做酒药的。以前大家酿酒用的酒药，都是去镇上买，有时候买回来的酒药要是不好的话，蒸出来的酒就会出问题。

这几年大家用了谢建民的酒药以后，就很少出现以前那种蒸坏的情况，特别是有谢建民在场指点的情况下，就没有出现过一次坏酒的情况。

其实在龙山村隔壁镇上，也有一个做规模比较大的酿酒作坊，专门酿甜酒和老酒的，主要放在县城和县城周边的超市和商场里面出售。

“清明节那场雨真的是很大，这么多年都很少看到下那么大的雨了，特别是在那个季节。”谢建民把锄头放在屋檐下，搬了一把椅子坐了下来。

“你打算办一个多大规模的酒厂呢，办酒厂，说简单也简单，可是真的要做起来的话，麻烦的事情也不少。”

“酒厂能办多大的规模，我打算根据那口水井的水量来。不过前期的话，我们可以弄小一点，一个月酿5吨到10吨的白酒这样子，一年酿七八十顿白酒。”

吴飞直接说出了自己的打算：“至于办酒厂的手续和卖酒的事情，那就不要你老担心了，你只要负责帮忙把关酿酒的技术问题就行了。待遇的话，你看一年十万块钱怎么样，不过我希望你可以帮忙教一下徒弟。”

“十万块钱一年也太多了，说实话我能做的事情也没有多少，至于带徒弟的事情那就更好说了，只要有人愿意学，这个东西有什么好隐瞒的。”

听说吴飞给自己开十万块钱一年，谢建民一下子就有点不淡定了，虽然自己在酒厂工作了差不多一辈子，现在每个月的退休金也还可以，可是钱总是不够用的，现在儿子女儿生活在大城市里面，压力一点都不小，自己虽然想要帮衬一下，可是却因为能力有限，想帮也帮不了多少。

现在帮吴飞指导一下酿酒的技术问题，一年就有十来万的收入，可以说是飞来横财了。