返回第七十四章 闻起来就很好吃(1 / 2)魔法中餐厅首页

既然面发好了,郑科也着手准备做饭了。

新套餐包含了主食、配菜、粥,可以说是达到了非常传统的饮食标准,而这种搭配在中华料理中是非常流行的。

尤其是在宴席料理当中,分类的就更加精细了。

而现在这个套餐虽然只有三样,却也是有着一人宴席的标准了。

打开箱子,郑科用厨房的器皿取出了供他自己食用的小米,然后进行了两次淘洗,重新换了清水后,郑科将煮粥的锅子坐在炉灶上。

这种只放小米的小米粥是郑科最喜欢喝的,因为小米自身的甘甜就足以诱人了。

加上在传统饮食概念上,小米粥又有着养胃的效果,尤其是晚饭中有一碗小米粥,可以说是让人非常舒适的一顿晚餐。

弄好了小米,郑科又重新回到做馒头的事情上。发面好了以后,郑科将盆中的面团倒了出来,然后将发面又进行了揉和,最后做成了一个长条形的形状。

拿起刀,将长条形的面团切成了大小一致的小面团,郑科开始将这些小的面团揉成半个球形,这些球形面团的底部都是平的,大小也只有郑科半个拳头的大小。

做完了这一切,原本煮着小米的锅中,已经沸腾了起来。

郑科取出一个蒸笼,然后掀起了煮粥锅子的盖子,一团灼热的水汽外加小米粥的香气飘在了厨房。

不过绕是现在香气扑鼻,可是按照系统给予的菜谱说明,小米粥还没有达到最佳标准。

郑科将蒸笼放在了煮粥的锅子上,严丝合缝,非常吻合。这个锅子既是煮粥的,也是蒸馒头用的,可谓是多功能了。

最主要的是,蒸馒头是不能从凉水等到沸水,否则一锅馒头会因为锅中气压的变化而不能完全膨胀起来,做出的馒头就难吃了。

只有在蒸锅沸腾的时候,将馒头放进去,才可以做出白色如玉,蓬松可弹的馒头。

不过郑科也有些自己的理解,用小米粥的水蒸气来蒸馒头,还可以将小米的香气浸透在馒头之中,也算是增加了不一样的味道。

尤其是他手里的白面和小米都是上等货,二者兼容也许会有更好地效果。

这道料理的做法倒是可以说将是有些尽可能的利用食材的特性了,这倒是让郑科觉得很满意的地方。

粥煮了,馒头也蒸了,郑科此刻倒有些无所事事了。

看了看时间,也不早了,郑科去打开了餐厅的大门,开始了下午和晚上的营业。对于营业时间,郑科只要每天开门时间达到八个刻度时就算是达到了标准,相对而言他现在开店可谓是有些随心所欲了。

只是郑科偶尔会感叹一声,这营业之外的时间是有些无聊,也没有什么娱乐项目消遣一下。这世界还是太落后了,每每闲暇下来,郑科除了睡觉也就是闲着无聊了。

“今晚歇业后,我要出去转转,总是这么待着,也不是个事。可惜,乔河生前也没什么朋友,看起来是有些内向啊!不抽烟,不喝酒,不泡妞,十足的好孩子,只可惜英年早逝了。”郑科坐在一张椅子上,心中胡思乱想着。

“唉!”郑科叹了一口气,“看来是不会来了!”

郑科突然又想到了卡琳娜,一直到现在也没有见到有人来找他,郑科认为这小姑娘应该是不太相信自己了。

隐隐的,郑科还有了一些失落。