返回026 蒲草青青——那时候的我们(1 / 2)请记得你们的世界我曾经来过首页

“你还没吃饭吧?”

“没呢。”

“来吧,我知道一家新开的面馆。”

“好的。哪儿?”

“电子机械大厦。”

“那就一会见。”

几分钟后,18:50的时候,李珞珈已经到了那个位置了。

最近经常去各个电子城,所有中关村区域在电子城或者写字楼的美食小店还是比较了解的。不过这个面馆倒是没有留意。

现在可以看到,电子机械大厦座底商是美食区域比如川渝美食和麻辣烫之前留意过,鸿毛饺子则是曾经吃过,而饺子边上有个面馆,招牌是“即品”,但是“担担面”三个字却比较小打个比方吧,在全景地图上,如果可以看到这家店的话,可以说根本是看不出来是做什么的店。当然,人类的眼睛像素是特别高的。现在的李珞珈一到这个位置就看到了这个面店了担担面。

李珞珈打过去电话才知道,原来人已经在里面等着了。

小店是在地下一层,一开始不知道怎么去下面,然后就发现了有个露天的小楼梯通可以通到下面去的,在寸土寸金的中关村地带,不过这种小楼梯还是显得忒过于狭小。

门口设计也是的,好像不是为了方便进出而是用于防盗的,打开很是费事。进到里面,发现店很小,可能是座位摆放的问题,也确实坐不下多少桌人现在就没坐特多人,就感觉比较拥挤,比较闷,还有人点餐和进进出出的,可能是因为中午11点到下午三点都是饭点时间。李珞珈朝着跟他打招呼的两个人走过去,她们好像已经在里面坐了有一会了。

“你们这么早吃晚饭呀?”

“不早了。忙忙着就饿了嘛。”傅丹欣说。

“嗯,放假之后突然就忙了。”张月影说。

“整整忙了一周了。”傅丹欣说。

“我差不多都是回去才吃饭。”

“发现了一个吃饭的好地方,就喊你来了。”张月影说。

“嗯,是啊,这儿挺好。”

“点餐吧,别光顾着说话。看看吃啥?”傅丹欣说着把菜单递给李珞珈。

“我们点过了。”张月影说。

“担担面,差不多都有红辣椒油啊。”

“还好吧,不是特别辣。”

“看我们点的,我的,这个丹点的。”

“你点的不辣,清汤面呀。”

“是啊,月影点的这个,你也可以点个。”傅丹欣点着菜单图片说。

“上面这个菜好。”

“嗯,特别美观、清秀的那种。”

“我看到菜谱上有炸酱面,我要炸酱面。”

“炸酱面不咸吗?”

“当然不咸啊,我平时不怎么吃盐。”

“不吃盐?”

“嗯,平时吃酱、甜面酱、番茄酱。”

“你吃的酱也是偏酸甜的那种。”

“你们真是的,即品担担面,偏偏都吃别的。”

“担担面看着就特别辣。”

“即品这个名字好啊。”

“谐音极品。”

“用个时髦的词叫奇葩。”

李珞珈走到了点餐窗口,点好,付钱,就回桌坐等吃饭了。

“担担面,源于四川。”傅丹欣指着菜单上面的简介位置说,“你看。”

上面写着:担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,随后传入成都,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有四川担担面供应。

“嗯,怪不得我看图片就跟山西臊子面差不多,蜗牛他们老家就是这种,当然面条不一样。”

“到了北京都要改良一下。”

“不过南方的菜品都比较精致。”

“做个面都这么讲究。你看,挺费事的。”

李珞珈认真地看着,这时候三个人的面都送过来了。

担担面好吃的秘诀是配料的丰富。把豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中,把猪肉剁成绿豆大小的颗粒,锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,直到配料呈金黄色。

“这么做,等弄出来都没胃口吃了。”

“开玩笑,这么讲究做出来的是美食。一点不费事糊弄一下那叫糊口。”傅丹欣说。

“其实简单一些好:吃饭是为了活着,活着不是为了吃饭。”

“我可不喜欢这么费事。”张月影说。

“所以你去再多地方吃再多美食最后还是只能算个吃货。”

“汤好烫!凉凉再吃。”

“当然不急,吃之前先拍照。”

“摆的跟艺术品一样。”

“我这个真好看,鸡蛋分成两半、胡萝卜片和菜都漂着。”

“我这个颜色最好。”

“是,最鲜艳。”

“我要都拍下来。”

“你手机咋看起来好厚,我记着挺薄的呀。”

“是这个壳看起来才厚。”

“去掉手机壳好薄呀。”

“比下看你们谁的手机薄。”张月影把它和傅丹欣的华为放在一起。“跟6一样。”

“我都感觉我这手机是山寨的呢。华为手机真上档次。”

“我这个也就买三个月,6当时宣传是最薄的手机。”

“之前我也想买华为,后来看小米性价比高,不过我这后盖壳是塑料的。”

“只要不摔就没事。”

“已经摔过好几次了呀。”

“生气摔?”

“怎么会,都是不小心掉下来的。”