钟声响起,会场上的厨师涌向食材区,这次比赛的食材只能是海里的东西。
所以第一道开胃菜,很多人都把目光瞄向海带和紫菜。
紫菜,富含蛋白质、碘、钙等,与鱼肉制成的丸可形成一道鲜美的开胃汤。
海带的营养价值高于紫菜,而且做法也比紫菜丰富得多,可炖汤、凉拌、爆炒等等。
开胃菜,在众人看来,以调动食客的食欲为主,偏素不偏荤,宜少不宜多,避免让食客觉得肥腻。
李陆在食材区转了一圈,挑了一些个头小的红虾,并找到了几个柠檬和一瓶啤酒。
在大家都把目光放在素菜身上时,李陆决定反其道而行。
时间只有二十分钟,李陆迅速地把虾处理好,然后倒入啤酒腌制,这也是他为什么选啤酒的原因,原本红酒的口感会更丰富,但摆在食材区的红酒的品级比较低,醒酒需要时间。
腌制在啤酒里的虾又被李陆拿到冰箱里冰了六分钟,在这六分钟里,李陆把柠檬炸成汁,并调好了酱料。
最后的六分钟里,李陆把腌制好的红虾拿了出来,在大火烧得滚烫的锅里,倒入腌制好的红虾,爆炒过后,再倒入调好的酱料,小火入味,大火收汁,起锅,刚好钟响。
在李陆把菜端到评审官的前面前,已经有四十多个人送菜上去,各种口味的开胃菜均已经吃过了,所以当李陆把菜端到他们面前时,这些评审官就瞄了一眼,连筷子都没动,就齐刷刷地打了评分。
“各位评委,你们尝都没尝就这样打分,不觉得太草率了么”李陆问道。
“这个菜一看就知道是啥味道,而且还是肉,我看见都腻了”
“就是,我们等下还要吃主食,估计又是一堆海鲜,为了能评下面的,这个虾的我就不吃了”
“”
李陆看着这几个肥头大耳的评委,差点就一盘子盖过去。
“从规则上来讲,每道菜的点评都必须尝过,这是公平的前提,谁不尝一下,我等下就把他扔到海里去喂鲨鱼!”李陆盯着这几位评委冷声说道。
李陆这么一盯,其实带上了心神震慑,所以眼前的各位评委颤抖着把筷子拿了起来。
当评委们嘴里咬上虾时,脸上的表情出奇地一致,先是惊讶,然后是不可思议,最后是陶醉于中,当几位评委回过神来,想再尝尝的时候,发觉盘子已空空如也。
“请问一下您这边,刚刚那个虾还有没有?”有一位评委出声说道,语气很是尊敬,其他几位评委包括区长也是直勾勾地看着李陆。
“没有了”李陆转身走下评委席。
把混有灵力地虾给这几位评委吃真是浪费了。
和田信子并不是评委,看样子只是陪区长而来,眼见那区长一脸的宠溺样,李陆心想这和田信子真是不负七色花之名。
接下来,便是主食的制作了。
突然,船身剧烈地摇晃起来,整艘游轮像是被巨人拿起来摇动一样,船里的人和物东倒西歪,惊叫声四起,李陆双脚轻微离地,悬空着,倒不受影响。
“啊,那是什么鬼东西?!”一声女声尖叫起来。
李陆循声望去,透过船窗,见到一段巨大的肉柱在窗外上下摩擦。