没有了酱油,家里能够利用的材料实在是不多,李秋水翻了一遍来也只是找到了盐,辣椒粉,醋
她沉思了一会,往锅里加了滚水后放入了点醋,在抓点盐和辣椒。梅氏见了啧啧称奇,跟在一旁问,“这菜还能用醋?”
“去腥的。”
其实李秋水是想用料酒的,但是想也知道家里不可能有这种东西。将杂面活成饼子,等到锅里滚的差不多了,李秋水撸起袖子,揪着面团沿着锅边贴饼子,梅氏更是看呆了,等过了一会香味传来了,她觉得这个味道很好闻。
有点像饼借菜的味道,而菜里又融入了饼的香气。好闻的不得了,但是就这两尾鱼也不够几个出力气的人吃的,李秋水将家里能找到的蔬菜,什么萝卜青菜的全部都下在锅里,就着鱼汤煮了满满一锅的大杂烩。
看着锅里咕噜咕噜的样子,梅氏都忍不住咽了咽口水,“这这也太香了吧。”
不止是梅氏自己觉得香,在村子里,谁家吃个肉也是个大事了,还将肉做的这么香,左右邻居早就有再门口晃悠的了,想知道李家做了什么好吃的。
“要说这鱼肉咱家也做过,腥气还刺多,你们家怎么闻起来这么香啊。”
“哎呀这都是我闺女的手艺,我以前也没见过。”
“香,真香,以后闲了让你闺女家来教教我!”
“一定一定!”
就这么会功夫,梅氏就打发了几波人了,她也是热情的留了吃饭,但是乡下人心里都清楚,谁家做个肉菜还不够自己家吃的呢,谁会这么没有眼力见吃别人家的饭菜,都说自己家做好了,就走了。
李秋水掀开锅盖,用筷子戳了戳鱼肉,是嫩的,菜也都煮烂了,也许是自己太久没吃肉了,这么简单的煮煮她闻着竟然也是香的的不行,连忙招呼梅氏。
“都弄好了,快去喊爹和哥哥们吃饭吧。”
这么一大锅菜和饼子,用盘子和盆盛都有些费事,李秋水干脆拿来大碗,一人一碗热腾腾的菜,再盖上一个饼子,端着吃正得劲。
梅氏还没出门呢,迎头就撞上火急火燎往家里闯的几个儿子,“哎呦,这是怎么了,被老虎咬了屁股了?”
李时满嘿嘿一笑,他们就在自家屋后面干活,这饭菜真的是太香了,本来没怎么饿,一闻到连干活的力气都没有了,李厚图跟在几个儿子后面,难得有心情打趣道:“这一闻就是小六的手艺,我们还用你喊啊,闻着味就过来了。”
一大家子捧着碗围坐在饭厅了,每个人碗里都尖尖的一碗菜,里面有鱼肉也有其他的青菜,连汤汁都浓郁好喝,带着肉的香气,李时满迫不及待的咬了一口焦黄的饼子,激动道。
“亲娘啊,这饼子绝了。”