最关键的是火候，顾北烤鸭的炭火选的是果木炭，慢火烤制至少两个小时，皮才能达到那种外酥里嫩的效果。

顾北在炭炉旁站一下午，别提多累了，可看着顾客一口接一口吃得满嘴流油，他就觉得值。

“哎，小伙子，128块一只，你这价格也忒高了点吧！”一个提着菜篮子的大妈围着摊子转了好几圈，脸上满是精明劲儿。

“大妈，咱这可是真材实料的农家鸭，再加上独家配方腌料，外面找不着的！”顾北笑眯眯地解释，“您看看这颜色，这香气，试试就知道值不值了。”

“试试就试试！”大妈伸手接过一块鸭肉，嘴巴一嚼，眼睛立马亮了，“哎呦，这肉嫩得跟豆腐似的！行吧，给我来一只！”

顾北刚要伸手拿袋子，大妈又摆摆手：“别急，便宜点儿吧，120行不行？”

顾北一愣，随即笑道：“大妈，咱做的是良心买卖，不砍价的！不过您要是再加点梅子酱，我多送您两片鸭皮，算是孝敬您了！”

“行，算你小子会做生意。”大妈乐呵呵地掏钱，提着鸭子走了。

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眼看天色渐晚，他拿起喇叭，大声喊道：“想吃的抓紧啦！”

结果话音刚落，摊前已经挤了三四个人。大家七嘴八舌地说着：“我先来的！”“我就一会儿的工夫，还没轮到我呢！”“你们抢什么，先排队！”

顾北赶紧摆手，笑道：“别急别急！要不这样，谁先出钱就给谁！咱公公平平地来！”

一个年轻小伙子立马掏出手机：“我转账行不行？”

另一个中年大叔不甘示弱：“小伙子，你不能抢生意，给我留点面子，行不？”

顾北见气氛有些尴尬，赶紧开口：“这只鸭子归小伙子了，不过大叔，您别急，我这周末还会来，给您留着头一只，怎么样？”

大叔这才满意地笑了笑，摆摆手：“行吧，看在你小子会做人，我等着。”

忙活了一整天，顾北终于收起摊位，拎着空空的烤鸭架，心里满是成就感。尽管身体疲惫，但想到能靠自己的手艺让顾客满意，他觉得很值得。

夜晚的街道安静下来，路灯洒下昏黄的光，顾北一边推着车，一边想着明天的准备。他心里有个更大的计划——要把这128块一只的烤鸭卖到更远的地方，让更多人知道他的味道。

“乱世有英雄，盛世有吃货。”顾北自嘲地笑了笑，又觉得这句话挺适合自己。摆摊虽小，可心意不小，他相信，只要坚持下去，总有一天，他的烤鸭摊会成为这座城里最亮的招牌。