“你没有看吗，这些面粉不是吗？

“蒸这么多馒头的话，我们能吃得完吗？”

“傻孩子，又不是吃一天，怎么会吃不完呢，当然吃得完。”母亲笑着说道。

而科伟这次帮母亲蒸过年的馒头，他知道，这不仅是一场美食的制作，更是一次成长的仪式。

母亲说完了这些之后，然后就熟练地将酵母粉倒入温水中，轻轻搅拌，那专注的神情仿佛在进行一场神圣的仪式。

“来，孩子，帮妈妈把水慢慢倒进面里。”母亲温柔的声音在耳边响起，我赶忙接过水碗，学着母亲的样子，小心翼翼地将水倒入面粉中。

一开始，面粉有些倔强，水倒进去便被迅速吸收，形成一个个小小的面疙瘩。

他有些着急，手上的动作也变得慌乱起来，母亲却在一旁笑着说：“别急，慢慢搅，面疙瘩会听话的。”在母亲的鼓励下，我只有耐着性子继续搅拌，渐渐地，面粉和水融合在一起，变成了一团粗糙的面团。

揉面是个力气活，也是个技术活。母亲将面团倒在案板上，双手用力地揉着，面团在她的手下翻滚、折叠，不一会儿便变得光滑而有韧性。

他这时也跃跃欲试，母亲便在一旁指导着我：“手要这样用力，把面团往外推，再收回来，对，就是这样。”他照着母亲的样子，双手沾满面粉，使出全身的力气揉着面团。

可那面团却像个调皮的孩子，总是不太听我的话，一会儿粘在我的手上，一会儿又从案板上滑落。

母亲看着科伟手忙脚乱的样子，忍不住笑出声来：“刚开始都这样，多揉一会儿就好了。”科伟咬着牙坚持着，终于，面团在他的努力下也变得光滑起来，那一刻，他心中涌起一股小小的成就感。

面团揉好后，需要放在温暖的地方发酵。

母亲把面团放进一个大盆里，盖上湿布，然后放在靠近火炉的地方。等待面团发酵的时间里，他满心期待，时不时地跑去看看面团有没有变大。

终于，面团像是被施了魔法一般，膨胀起来，变得蓬松而柔软，还散发着一股淡淡的酸味。母亲揭开湿布，看着发酵好的面团，满意地点点头：“嗯，可以开始做馒头了。”

母亲将面团分成一个个大小均匀的小面团，然后教科伟如何将它们搓圆、整形。

科伟拿起一个小面团，学着母亲的样子，双手轻轻揉搓，可怎么也搓不出母亲手中那样圆润的馒头。母亲笑着说：“别着急，慢慢来，馒头的样子不重要，重要的是心意。”

在母亲的鼓励下，他继续努力，虽然做出来的馒头形状各异，但每一个都倾注了我的心血。

馒头做好后，就该上笼蒸了。母亲在蒸笼里铺上湿布，把馒头整齐地放在里面，然后盖上锅盖。

随着火势的加大，蒸笼里渐渐冒出了腾腾热气，厨房里弥漫着馒头的香气。

科伟守在火炉旁，眼睛紧紧地盯着蒸笼，心中既紧张又兴奋。

时间一分一秒地过去，终于，母亲说：“好了，可以揭锅了。”

科伟迫不及待地揭开锅盖，一股热气扑面而来，只见一个个白白胖胖的馒头呈现在眼前，它们像是一个个咧着嘴笑的娃娃，散发着诱人的香气。