不愧是专业屠夫,张秃子处理起野猪,可比赵春麻利太多。
待猪血差不多流干净,众人合力将野猪推到大锅上面,慢慢放进锅里,在滚烫的开水锅里翻几次身,然后再次捞出来开始刷猪毛。
刷猪毛的工具是钢丝刷子,刷的人手里都很疼,但刷猪毛刚刚好,随着张秃子刷子快速舞动,一撮撮白色的猪毛被快速刷下来。
猪毛被放在早先准备好的筛子里,留下可以卖钱,有专门做猪毛刷子的人会过来收。
“春娃子,长宽,你们在边上等着就好,这东西搞完身上一股腥,好多天都去不掉。”
张秃子看赵春总是想帮忙,笑着拒绝。
赵春觉得对方说的有道理,他虽然有心,却真是帮不了多少,便喊上宋长宽离远点看着。
这时候有人才凑过来,笑呵呵地说:“春娃,你这猪好大。”
“嗯,这是头公的。”
“看样子,能杀两百斤以上的肉吧?”
赵春大致估算下,“应该超过两百多点。”
野猪出肉率大概在八成以上,这头野猪估算三百斤,就是两百四十斤,前后差不多。
“那算上剩下三头,估计能搞个四百斤肉。”
“差不多。”
“你这次发财了啊,一斤肉能卖到一块五,四百斤就是六百块,我们家一年都搞不到这么多钱。”
“就是说啊,大年爷和美琴奶奶可享福了,有春娃叔这样的儿子。”
“那可不就是嘛,哈哈!”
众人笑着,赵春也跟着笑笑。
先前看热闹的人,离去一部分,都是那种关系一般的,还站在这里的人,起码都不讨厌。
“春娃,等下你这肉卖不卖?”
赵春看是个关系还不错的婶子,便笑着说:“卖啊,婶子要的话,等下给你卖点。”
“那……你给婶子啥价钱嘛,婶子可没多少钱,就是想少要点,管你几个兄弟和妹子解解馋。”
“我本来准备送到镇上的饭店,肯定能卖到一块五,还是整个卖,但都是乡里乡亲,婶子要的话,我就按这个价格给你切一块,你看行不?”
“这个嘛,”女人有点迟疑,尝试着问道:“能再给少点嘛,春娃,婶子家里的情况你又不是不知道,真是拿不出钱。”
赵春大致回忆下这家人情况,确实条件一般,他微微犹豫下,还是决定不不能降价。
这时候村里杀猪本来就少,这边热水烘烤猪毛味道传出去,渐渐又有人过来围观。
等下可能还有其他人会提出买猪肉,若是对这个便宜,那其他人都要便宜。
以后若是打到野猪,也还是要便宜,那就没了规矩。
“这样吧,婶子,价格我是没办法变的,坏了规矩,你到市场上买肉,哪能这么新鲜呢,秤还会缺斤少两。
不过嫂子都这样说了,我也知道你们家里日子不好过,和你们家几个娃也一起玩的,等下额外给你送个猪耳朵吧。”
那婶子闻言大喜。
相比降价,猪耳朵显然更值钱。