他挑选了乡亲们淘汰的瘦弱菰草苗,像呵护孩子一样移植到这里,并从几株不幸染病的植株上,小心翼翼地收集起黑穗菌的孢子,如同播撒希望的使者,让这片原本无人问津的土地焕发了新生。尽管冬日的脚步已悄然临近,但苏油惊喜地发现,仍有不少茭白在寒风中挺立,仿佛在诉说着生命的顽强。
他卷起裤腿,踏入冰凉的水中,开始了一场与自然的亲密接触。手指轻轻触碰那些肥美的茭白,仿佛在弹奏一曲收获的乐章。同时,水下的田螺也仿佛感应到了这份喜悦,一个个肥硕诱人,被他随手捞起,抛向岸边,石薇则在一旁细心挑选,将个头最大的田螺收入篮中。
在这片未被现代文明触及的净土上,鱼儿、鳝鱼、泥鳅、田螺、河蚌等水生生物肆意生长,它们因腥味过重而被世人遗忘,成了喂养鸡鸭的“边角料”。但在苏油眼中,这些却是大自然的馈赠,是未被发掘的美味宝藏。于是,这里的生物不仅肥美,而且数量惊人,仿佛是大自然特意为他准备的惊喜。
随着篮子逐渐满溢,苏油带着满满的收获回到岸边,他的指尖跳跃着火种,两根干竹片在苔藓的助力下,瞬间燃起了希望的火焰,无需任何现代工具,这份原始的技能让他在孩子中赢得了“火之子”的美誉。
他取出背篓中的小铁锅,架在火上,将田螺倾入锅中,紧接着,又拉着石薇的手,一同踏上寻找野葱野蒜的探险之旅。在这片充满未知与奇迹的土地上,每一株野菜都蕴含着自然的奥秘,等待着有心人的发掘。
随着夜幕的降临,一锅香气四溢的田螺炖茭白即将出炉,这不仅是味蕾的盛宴,更是苏油对自然、对生命无限热爱的最好诠释。
在那银装素裹的冬日水畔,隐藏着大自然馈赠的宝藏——肥美异常的水边珍馐。两个孩童,小鼠与瘦娃,像是寻宝的探险家,他们的眼睛闪烁着发现奇迹的光芒,不久,手中的篮筐便装满了沉甸甸的收获,那是一簇簇鲜嫩的荸荠,它们在寒风中更显脆甜诱人。
回到温暖的火堆旁,那里,刚刚洗净的葱蒜散发着清新的气息,仿佛也在期待着即将上演的美食盛宴。与此同时,小鼠和瘦娃带着四捆用竹篾精心捆绑的冬笋归来,那冬笋个头大且饱满,如同冬日里的绿色小精灵,静静地躺在火塘边,等待着被赋予新的生命。
另一边,苏油正忙碌地将刚烫熟的田螺倾倒入大碗中,命令小鼠和瘦娃用溪边捡来的圆润石头,轻轻敲击田螺的外壳,宛如进行一场古老而神圣的仪式,将里面紧致鲜嫩的螺肉释放,随后拿到清澈见底的溪水中,细细淘洗,直到每一粒螺肉都晶莹剔透。
苏油则施展起他独特的空手切菜技艺,只见他手指翻飞,不借助任何刀具,就将一枚冬笋在手中轻松分解成大块,投入沸水中,瞬间,涩味被彻底驱散,只留下满室的清香。这项技艺,即便是村里的老手也难以企及,令人叹为观止。
接着,他再次清理锅具,将笋块改刀成小巧的笋丁,从小巧的葫芦形油壶中倾倒出金黄色的油脂,加热至香气四溢。这时,他用刮得一丝不苟的笋壳作为铲子,翻炒着锅中的笋丁,动作娴熟而优雅。
炒好的笋丁被小心翼翼地放置在一片良姜叶上,宛如艺术品一般。随后,苏油依次加入酸菜末、泡姜末、螺肉、五香粉、酱油和红糖,再注入清水,开始慢炖。